89 Rue Mouffetard
75005 Paris
Censier Daubenton / Place Monge (ligne 7)
0147071366
Du mardi au samedi de 11h à 20h. Le dimanche de 11h à 18h. Fermé le lundi.

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Chocolaterie à Paris

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Actualités
  • 1948

    Découvrez et offrez les adorables petits Réveils Jacques & Vianney Bellanger. Un praliné avoine et streusel (une pâte crumble sablée et intensément croustillante, qui tire son nom du mot "parsemer"), enrobé de chocolat noir ou lait.

    La meilleure des façons de se lever de bonne humeur le matin !

    A bientôt !

     

    Découvrez et offrez les adorables petits Réveils Jacques & Vianney Bellanger. Un praliné avoine et streusel (une pâte crumble sablée et...
    Publié le: 19 Septembre 2017
  • 1921

    Découvrez et offrez les mendiants noix, amandes, noisettes et raisins sur disque de chocolat noir 70% de cacao, signés Jacques et Vianney Bellanger.

    Avec leur croquant exceptionnel et leur subtil bouquet de saveurs, ces petites merveilles riches en fer, sont également une parfaite petite bombe énergétique pour la rentrée. 

    Il n'y a donc aucune raison pour ne pas céder à la tentation !

    A bientôt !

    Découvrez et offrez les mendiants noix, amandes, noisettes et raisins sur disque de chocolat noir 70% de cacao, signés Jacques et Vianney Bellanger....
    Publié le: 05 Septembre 2017
  • 1889

    La chocolaterie sera fermée du samedi 29 juillet à 18h, au mercredi 23 août à 11h.

    Bel été à tous !

    La chocolaterie sera fermée du samedi 29 juillet à 18h, au mercredi 23 août à 11h. Bel été à tous !
    Publié le: 27 Juillet 2017
  • 1888

    Dernière semaine avant nos vacances ! Nous vous offrons -20% de réduction du samedi 22 juillet au samedi 29 juillet 2017 sur toute la boutique, à l'exception des coffrets et des glaces.

    Une jolie occasion de faire de goûteuses découvertes !

    A bientôt !

    Dernière semaine avant nos vacances ! Nous vous offrons -20% de réduction du samedi 22 juillet au samedi 29 juillet 2017 sur toute la boutique, à l'...
    Publié le: 24 Juillet 2017
  • 1887

    4 nouveaux parfums glacés à découvrir : Fraise-Menthe, Abricot-romarin, Pêche-thym-citron et gingembre-cranberries-citron.

    C'est frais.

    A bientôt !

    4 nouveaux parfums glacés à découvrir : Fraise-Menthe, Abricot-romarin, Pêche-thym-citron et gingembre-cranberries-citron. C'est frais. A bientôt !
    Publié le: 18 Juillet 2017
  • 1871

    En attendant les vacances, découvrez et offrez les papillottes de caramel au beurre salé Jacques & Vianney Bellanger. Des cubes de caramel fondant pleins de vitalité, aux accents d'enfance et de vacances au bord de l'eau...

    A bientôt ! 

    En attendant les vacances, découvrez et offrez les papillottes de caramel au beurre salé Jacques & Vianney Bellanger. Des cubes de caramel...
    Publié le: 27 Juin 2017
  • 1861

    |NOUVEAU| Découvrez "Les Nuages", une nouvelle création originale de notre partenaire Fabrice Gillotte. Des cupcakes en guimauve, légers comme le vent, au coeur gourmand de confit de fruits

     

    |NOUVEAU| Découvrez "Les Nuages", une nouvelle création originale de notre partenaire Fabrice Gillotte. Des cupcakes en guimauve, légers comme le...
    Publié le: 21 Juin 2017
  • 1845

    Vous n'aviez pas oublié, n'est-ce pas ;-) ? 

    Cette année, surprenez l'auteur de vos jours en lui offrant deux beaux cigares... En chocolat !

    Les cigares en chocolat signés Vianney & Jacques Bellanger, Meilleur Ouvrier de France, sont constitués d'un praliné noisette craquant aux fruits entiers, pistaches, amandes Marconas et noisettes du Piémont. Recouverts de chocolat noir et saupoudrés de cacao. Un délice !

    A bientôt !

     

     

    Vous n'aviez pas oublié, n'est-ce pas ;-) ?  Cette année, surprenez l'auteur de vos jours en lui offrant deux beaux cigares... En chocolat ! Les...
    Publié le: 14 Juin 2017
  • 1834

    Sakura, Shiso rouge, Gingembre-caramel, Coco-sésame, Cacao-whisky... Pour laquelle craquerez-vous en premier ?

    Retrouvez chez Mococha, les glaces & sorbets de Thai Thanh "La Tropicale Glacier" de juin à septembre en cornet ou en pot, à consommer sur place ou à emporter. Et toute l'année en pot d'un quart de litre à emporter à la maison.

    A bientôt !

    Sakura, Shiso rouge, Gingembre-caramel, Coco-sésame, Cacao-whisky... Pour laquelle craquerez-vous en premier ? Retrouvez chez Mococha, les glaces...
    Publié le: 07 Juin 2017
  • 1830

    C'est l'été ! On a profité du long et chaud week-end de l'Ascension pour vous préparer une sélection de douceurs estivales, à consulter sur notre blog (ici) et à consommer... Sous le soleil exactement !

    A bientôt !

    C'est l'été ! On a profité du long et chaud week-end de l'Ascension pour vous préparer une sélection de douceurs estivales, à consulter sur notre...
    Publié le: 30 Mai 2017
  • 1820

    Cette année pour la fête des mères, offrez du bonheur à partager à votre Maman préférée ! Notre succulent Fondant Baulois au bon chocolat et au beurre frais, revêt la forme d'un gros coeur familiale pour l'occassion. Un cadeau... Irrésistible !

    Bonne dégustation !

    A bientôt !

    Cette année pour la fête des mères, offrez du bonheur à partager à votre Maman préférée ! Notre succulent Fondant Baulois au bon chocolat et au...
    Publié le: 23 Mai 2017
  • 1799

    Les Coccinelles, création originale de notre partenaire Fabrice Gillotte, Meilleur Ouvrier de France, sont de retour chez Mococha !

    En boite de 12 et toujours aussi adorables, laissez vous séduire par leurs coeurs fondants de caramels liquides aux 3 recettes différentes : Beurre salé, Fruit de la passion et Citron.

    Elles vous (ap)porteront le bonheur, c'est une certitude ;-) !

    A bientôt !

    Les Coccinelles, création originale de notre partenaire Fabrice Gillotte, Meilleur Ouvrier de France, sont de retour chez Mococha ! En boite de 12 et...
    Publié le: 16 Mai 2017
  • 1798

    On les aime à la folie les pâtes de fruits de notre partenaire Fabrice Gillotte, Meilleur Ouvrier de France ! Intenséments savoureuses, parfaitements fondantes, elles sont dotées en outre d'une fine pellicule de cristaux de sucre qui, loin de les alourdir, les rend irrésistiblements craquantes...

    A tester sans plus tarder !

    A bientôt !

     

    On les aime à la folie les pâtes de fruits de notre partenaire Fabrice Gillotte, Meilleur Ouvrier de France ! Intenséments savoureuses, parfaitements...
    Publié le: 10 Mai 2017
  • 1311

    |GLACES A TOMBER| Avez-vous déjà ressenti le bonheur unique, de goûter à un sorbet ou une glace « La Tropicale » ?

    Sakura - Cerise Griotte, Pamplemousse - Curcuma, Sésame noir - Lait de Soja, Noisette - Grué de cacao... Nous en passons et des meilleurs, ou tout du moins aussi étonnantes et bien sûr délicieuses.

    Fabriquées à Paris, Place d'Italie, et imaginées au jour le jour en fonction des saisons, de son humeur et de ses envies, les créations givrées de notre glacière de génie Thai Thanh, sont une invitation au lâcher-prise, au plaisir de l'instant, aux bonheurs évanescents...

    En attendant la réouverture du bar à glaces en cornet, prévue prochainement, notre corner de glaces en 1/4 de litre est ouvert, tous les jours, toute l'année.

    A bientôt !

    |GLACES A TOMBER| Avez-vous déjà ressenti le bonheur unique, de goûter à un sorbet ou une glace « La Tropicale » ? Sakura - Cerise Griotte,...
    Publié le: 02 Mai 2017
  • 1771

    Avec le retour des beaux jours, Mococha pare ses gourmandises de saveurs de saison. Epices et agrumes laisse leur place aux fruits rouges et infusions de fleurs. Mais le chocolat toujours présent, règne en maître absolu de toute préparation.

    Découvrez notre sélection "Printemps-Eté", composée de 27 bonbons de chocolats signés des mains de nos partenaires chocolatiers Fabrice Gillotte, Jacques & Vianney Bellanger et Johann Dubois . Une collection à dévorer, mais d'abord à découvrir - ici

    A bientôt !

    Avec le retour des beaux jours, Mococha pare ses gourmandises de saveurs de saison. Epices et agrumes laisse leur place aux fruits rouges et...
    Publié le: 25 Avril 2017
  • 1741

    En route pour l'aventure ! Le week-end du 15 avril nous célèbrerons Pâques.

     

    Cette année encore, nos partenaires chocolatiers ont fait des merveilles, rivalisant de créativité et de gourmandise.

     

    Découvrez toute la collection sur notre site internet

     

    Comme par exemple  "L'Escargot Trésor", un adorable mais terrible petit pirate chocolaté garni de chocolat de Pâques, praliné et caramel, signé Fabrice Gillotte, Meilleur Ouvrier de France.

     

    A bientôt !

     

    Crédit Photo : Fabrice Gillotte

    En route pour l'aventure ! Le week-end du 15 avril nous célèbrerons Pâques.   Cette année encore, nos partenaires chocolatiers ont fait des...
    Publié le: 10 Avril 2017
  • 1740

    En route pour l'aventure ! Le week-end du 15 avril nous célèbrerons Pâques.

     

    Cette année encore, nos partenaires chocolatiers ont fait des merveilles, rivalisant de créativité et de gourmandise.

     

    Découvrez toute la collection sur notre site internet

     

    Comme par exemple "Plouf", un ravissant poisson aux écailles mauves, une création unique signée Vianney & Jacques Bellanger Meilleur Ouvrier de France.

     

    A bientôt !

     

    Crédit Photo : Chocolaterie Bellanger

    En route pour l'aventure ! Le week-end du 15 avril nous célèbrerons Pâques.   Cette année encore, nos partenaires chocolatiers ont fait des...
    Publié le: 04 Avril 2017
  • 1722

    |1er Avril| On vous épargne la chanson des sardines, mais ce n'est pas l'envie qui nous manque...

     

    -------

    Découvrez "Les Sardines", la nouvelle création originale de notre partenaire dijonnais Fabrice Gillotte. Une boîte de 10 sardines en chocolat noir et lait, garnies de praliné amandes-noisettes.

    -------

     

    Et autrement. On est pas un peu serré là, non ;-) ?

     

    Bonne semaine !

     

    Crédit photo : Fabrice Gillotte

    |1er Avril| On vous épargne la chanson des sardines, mais ce n'est pas l'envie qui nous manque...   ------- Découvrez "Les Sardines", la nouvelle...
    Publié le: 28 Mars 2017
  • 1717

    Attention, attention ! 

    Notre boutique du 89 rue Mouffetard sera ouverte le Jeudi 23 mars uniquement de 11h à 15h30 

    et fermée le vendredi 24 mars toute la journée.

     

     

    Merci de votre compréhension et bonne semaine !

    Attention, attention !  Notre boutique du 89 rue Mouffetard sera ouverte le Jeudi 23 mars uniquement de 11h à 15h30  et fermée le vendredi 24 mars...
    Publié le: 21 Mars 2017
  • 1633

    |EPHEMERE| A découvrir, en ce moment chez Mococha (et seulement pour 2 petits mois) "Nectar du Nouveau Monde".

     

    Nectar du Nouveau Monde, c'est l'histoire de 2 amoureux du Pérou et du chocolat, Luz & Philippe (qui sont d'ailleurs aussi 2 amoureux, tout court). 

     

    Un magnifique travail d'équipe réalisé en collaboration avec Christophe Berthelot-Sampic (Atelier C). 

    Un voyage à travers les terroirs péruviens (via 4 tablettes issues des cacaos de 4 plantations différentes et réparties du nord au sud du pays).

     

    Mais surtout, des saveurs incroyables (de whisky, de rhubarbe, de vanille, de vieux Bordeaux, de châtaigne)...

     

    Pour en savoir plus rendez-vous sur notre blog (ou dans notre boutique du 89 rue Mouffetard - 75005 Paris).

     

    Et pour ceux qui se demanderaient "Mais qu'est-ce que c'est que toutes ces parenthèses ?", la réponse est "une métaphore".

     

    A bientôt !

    |EPHEMERE| A découvrir, en ce moment chez Mococha (et seulement pour 2 petits mois) "Nectar du Nouveau Monde".   Nectar du Nouveau Monde, c'est l'...
    Publié le: 21 Mars 2017
  • 1623

    Attention, le contenu de ce post sera très très croustillant ! On vous conseille d'éloigner les enfants !

    ....

    Parce que l'exception nécessite l'excellence, les pralinés de Fabrice Gillotte sont réalisés avec les meilleurs fruits secs du monde : noisettes du Piémont, amandes de Provence, noix de pécan, pistaches d'Iran ou de Sicile, et les surprenants sirop d'érable et sucre de Muscovado. Intimement liés au savoir-faire de notre partenaire Fabrice Gillotte, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier-Confiseur et confectionnés en intégralité dans son atelier de création, afin d'obtenir... Pralinés d'Exception.

    Disponible en format 16 pièces chez Mococha.

    ....

    On vous l'avait dit que ce serait sucré !

     

    A bientôt !

     

    Crédit photo : Fabrice Gillotte

    Attention, le contenu de ce post sera très très croustillant ! On vous conseille d'éloigner les enfants ! .... Parce que l'exception nécessite l'...
    Publié le: 14 Mars 2017
  • 1596

    |DOUCEURS D'HIVER| Que diriez-vous d'une jolie sélection de gourmandises pour réchauffer un peu vos frileux après-midi d'hiver ?

    Si ça vous tente, voici la nôtre.

    N°6 : La poudre de chocolat Erithaj

    Mieux que de la poudre de cacao, il s'agit là de liqueur de chocolat (pâte de cacao + beurre de cacao - sans alcool) pulvérisée en poudre et agrémentée d'un soupçon de sucre de canne.
    Le beurre de cacao facilitant l'émulsion, vous obtiendrez très facilement un somptueux chocolat chaud, épais et savoureux, dont on s'arrachera la recette à coup sûr !

    A bientôt !

    Retrouvez toute la sélection "Douceurs d'hiver" sur notre site .

    Crédit Photo : Erithaj

    |DOUCEURS D'HIVER| Que diriez-vous d'une jolie sélection de gourmandises pour réchauffer un peu vos frileux après-midi d'hiver ? Si ça vous tente,...
    Publié le: 07 Mars 2017
  • 1595

    |DOUCEURS D'HIVER| Que diriez-vous d'une jolie sélection de gourmandises pour réchauffer un peu vos frileux après-midi d'hiver ?

    Si ça vous tente, voici la nôtre.

    N°5 : L'Onctueux Noisette de Fabrice Gillotte

    Du chocolat, 60% de noisettes et une texture parfaite, onctueuse et facile à tartiner. "L'essayer c'est l'adopter". Au petit-déjeuner, au goûter, ou en passant devant le pot, juste pour le plaisir (quoi coupable ?)...

    A suivre...

    Retrouvez toute la sélection "Douceurs d'hiver" sur notre site .

    Crédit Photo : Fabrice Gillotte

    |DOUCEURS D'HIVER| Que diriez-vous d'une jolie sélection de gourmandises pour réchauffer un peu vos frileux après-midi d'hiver ? Si ça vous tente,...
    Publié le: 28 Février 2017
  • 1594

    |DOUCEURS D'HIVER️| Que diriez-vous d'une jolie sélection de gourmandises pour réchauffer un peu vos frileux après-midi d'hiver ?

    Si ça vous tente, voici la nôtre.

    N°4 : Le Fondant Baulois

    Véritable pêché de gourmandise, le Fondant Baulois, généreux petit gâteaux au chocolat, beurre et œufs frais, vous emmènera sans escale au paradis ! A servir seul ou accompagné de quelques tranches de mangues ou d'un très bon café.

    A suivre...

    Retrouvez toute la sélection "Douceurs d'hiver" sur notre site 

    Crédit Photo : LGC

    |DOUCEURS D'HIVER️| Que diriez-vous d'une jolie sélection de gourmandises pour réchauffer un peu vos frileux après-midi d'hiver ? Si ça vous tente,...
    Publié le: 21 Février 2017
  • 1622

    |SAINT VALENTIN| Grrr ! Pour la Saint Valentin cette année, soyez glamour... Sortez vos griffes et votre plus belle lingerie !

    Ou alors...

    Découvrez et offrez le coffret "Ours Art Glamour" de Fabrice Gillotte. Un coffret de 5 oursons en chocolat noir et lait, guimauve vanille et coeur tendre de confit de fraise, en toute petite tenue.

    Nous, nous pensons que la seconde solution est de loin la meilleure. Mais bon. C'est vous qui voyez...

    A bientôt !

     

    Crédit photo : Fabrice Gillotte

    |SAINT VALENTIN| Grrr ! Pour la Saint Valentin cette année, soyez glamour... Sortez vos griffes et votre plus belle lingerie ! Ou alors... Découvrez...
    Publié le: 07 Février 2017
  • 1634
    04 Mars 2017

    |RENCONTRE ET DEGUSTATION | Venez déguster la gamme des tablettes de nos nouveaux partenaires "Ephémères" : Nectar du Nouveaux Monde.

    Avec Luz & Philippe, créateurs de la marque, nous partirons en voyage gustatif à travers les terroirs péruviens. 

    Cacao d'altitude, de bord de mer ou de la jungle, ils sont tous différents. Notes de rhubarbe, de châtaigne, de whisky ou de fruits des bois caramélisés, la découverte sera au rendez-vous et "le transport" garanti...

     

    Pour en savoir plus rendez-vous sur notre site, en cliquant ici.

     

    A bientôt !

     

    |RENCONTRE ET DEGUSTATION | Venez déguster la gamme des tablettes de nos nouveaux partenaires "Ephémères" : Nectar du Nouveaux Monde. Avec Luz &...
    Publié le: 04 Février 2017
  • 1593

    |❄️DOUCEURS D'HIVER❄️| Que diriez-vous d'une jolie sélection de gourmandises pour réchauffer un peu vos frileux après-midi d'hiver ?

    Si ça vous tente, voici la nôtre.

    N°3 : Les Irrésistibles de Fabrice Gillotte 

    D'adorables cubes de chocolat noir ou lait, recouvrant une guimauve moelleuse à la vanille surmontée d'un succulent caramel châtaigne ou orange épicée.
    Une friandise... Irrésistible !

    A suivre...

    Retrouvez toute la sélection "Douceurs d'hiver" sur notre site .

    Crédit Photo : Fabrice Gillotte

    |❄️DOUCEURS D'HIVER❄️| Que diriez-vous d'une jolie sélection de gourmandises pour réchauffer un peu vos frileux après-midi d'hiver ? Si ça vous tente...
    Publié le: 31 Janvier 2017
  • 1592

    |DOUCEURS D'HIVER️| Que diriez-vous d'une jolie sélection de gourmandises pour réchauffer un peu vos frileux après-midi d'hiver ?

    Si ça vous tente, voici la nôtre.

    N°2 : La crème de marron de Collobrières

    De belles châtaiqnes confites du Var, du sucre de canne, un peu de vanille de Madagascar et une cuisson sous vide à basse température, font de cette crème un vrai nectar, à la texture souple et onctueuse, qui accompagnera à merveille pain frais, crêpes maison ou fromage blanc.

    A suivre...

    Retrouvez toute la sélection "Douceurs d'hiver" sur notre site .

    Crédit Photo : Maison Corsiglia

    |DOUCEURS D'HIVER️| Que diriez-vous d'une jolie sélection de gourmandises pour réchauffer un peu vos frileux après-midi d'hiver ? Si ça vous tente,...
    Publié le: 24 Janvier 2017
  • 1591

    |DOUCEURS D'HIVER❄️| Que diriez-vous d'une jolie sélection de gourmandises pour réchauffer un peu vos frileux après-midi d'hiver ?

    Si ça vous tente, voici la nôtre.

    N°1 : Les Dualités de Fabrice Gillotte

    De délicieux sablés pur beurre, nappés d'un onctueux chocolat aux noisettes et recouvert de chocolat noir. Intenses et croquants, ils porteront vos tea-times, au sommet de la gourmandise !

    A suivre...

    Retrouvez toute la sélection "Douceurs d'hiver" sur notre site .

    Crédit Photo :FG

    |DOUCEURS D'HIVER❄️| Que diriez-vous d'une jolie sélection de gourmandises pour réchauffer un peu vos frileux après-midi d'hiver ? Si ça vous tente,...
    Publié le: 17 Janvier 2017
  • 1171

    |ENCORE| Il ne vous reste plus que quelques jours pour goûter à nos succulents marrons glacés !

     

    Venus des montagnes de Turin et confit avec maestria* par Monsieur Corsiglia, ils sont tendres, brillants, peu sucrés et incroyablement arômatiques.

     

    2017 commence bien.

     

    A bientôt !

     

    *Parlo giusto un po'd'italiano. E tu ?

     
    |ENCORE| Il ne vous reste plus que quelques jours pour goûter à nos succulents marrons glacés !   Venus des montagnes de Turin et confit avec...
    Publié le: 11 Janvier 2017
  • 1585

    |ENCORE| Il ne vous reste plus que quelques jours pour goûter à nos succulents marrons glacés !

     

    Venus des montagnes de Turin et confit avec maestria* par Monsieur Corsiglia, ils sont tendres, brillants, peu sucrés et incroyablement arômatiques.

     

    2017 commence bien.

     

    A bientôt !

     

    *Parlo giusto un po'd'italiano. E tu ?

     

    Crédit photo : Corsiglia

    |ENCORE| Il ne vous reste plus que quelques jours pour goûter à nos succulents marrons glacés !   Venus des montagnes de Turin et confit avec...
    Publié le: 10 Janvier 2017
  • 1555

    |SAINT SYLVESTRE 2016|

    BALLOBENTO : Néologisme formé des mots "Ballotin" (Petite boîte en carton destinée à contenir des pralines) et "Bento" (Coffrets empilables très populaires au Japon, servant à contenir toutes sortes de mets).

     

    Définition : Boite de chocolats mais en mieux, à retrouver exclusivement chez Mococha et servant d'écrin à sa sélection de bonbons chocolatées.

     

    Exemple : "Pour la Saint Sylvestre, je m'en vais chercher chez Mococha, un BalloBento de 3 étages... Ou peut-être plus, nous verrons. Arf ! Un jour, il faudra bien que j'arrive à me décider à l'avance. Et à arrêter de parler tout seul aussi."

    A bientôt !

    |SAINT SYLVESTRE 2016| BALLOBENTO : Néologisme formé des mots "Ballotin" (Petite boîte en carton destinée à contenir des pralines) et "Bento" (...
    Publié le: 28 Décembre 2016
  • 1554

    Chapitre 3 : Les Merveilles

    Découvrez une nouvelle création originale de Fabrice Gillotte disponible chez Mococha. Les Merveilles, coffret de 4 différents chocolats aux alliaces de caramels aux fruits de saison et pralinés.

     

    # Caramel à la poire, praliné amandes et chocolat au lait,

    # Caramel à la pomme, praliné noisettes et chocolat noir,

    # Caramel au coing, praliné à la noix et chocolat noir,

    # Caramel à la châtaigne, praliné amandes - noisettes et chocolat noir.

     

    TOUJOURS par acquis de conscience, nous les avons EGALEMENT goûté pour vous (voir notre dernière publication). On vous dira juste qu'ils portent AUSSI très, mais alors très bien leur nom.

    Si vous avez des questions n'hésitez pas. 01.47.07.13.66. Demandez Marie-Hélène, Diana ou Léa.

     

    A bientôt !

     

    Crédit photo : Fabrice Gillotte

     

    Chapitre 3 : Les Merveilles Découvrez une nouvelle création originale de Fabrice Gillotte disponible chez Mococha. Les Merveilles, coffret de 4...
    Publié le: 21 Décembre 2016
  • 1553

    Chapitre 2 : Les Irrésistibles Mont-Blanc

    Découvrez une nouvelle création originale de Fabrice Gillotte disponible chez Mococha. Succombez au croquant du chocolat, au fondant du caramel, à l'onctuosité de la guimauve vanille et au craquant de la meringe avec les Irrésistibles !

     

    Irrésistibles chocolat noir : Caramel au marron et miel de châtaignier, guimauve vanille, meringue chocolatée.

    Irrésistibles chocolat lait : Caramel à l'orange épicée, guimauve vanille et cacao, meringue chocolatée.

     

    Par acquis de conscience, nous les avons goûté pour vous. On vous dira juste qu'ils portent très, mais alors très bien leur nom.

    Si vous avez des questions n'hésitez pas. 01.47.07.13.66. Demandez Marie-Hélène, Diana ou Léa.

     

    A bientôt !

     

    Crédit photo : Fabrice Gillotte

    Chapitre 2 : Les Irrésistibles Mont-Blanc Découvrez une nouvelle création originale de Fabrice Gillotte disponible chez Mococha. Succombez au...
    Publié le: 14 Décembre 2016
  • 1552

    Chapitre 1 : "La Forêt kaléidoscopique".

    Une collection de 4 coffrets aux couleurs vertes, brunes, irisées, pailletées. A composer puis à déguster.

    Vous voyez trouble et ça tourne ? C'est normal, vous êtes ivre de chocolat;-).

    A bientôt !

    Crédit photo : Chocolaterie Mococha Paris

    Chapitre 1 : "La Forêt kaléidoscopique".Une collection de 4 coffrets aux couleurs vertes, brunes, irisées, pailletées. A composer puis à déguster....
    Publié le: 07 Décembre 2016
  • 1551
    16 Décembre 2016

    | DEGUSTATION | Juste avant Noël, nous avons le plaisir de vous proposer une nouvelle soirée de dégustation vin & chocolat, en partenariat avec Elodie Cadiou "Et si Bacchus était une femme".

    Au programme, du bon, du très bon même, dans nos deux matières de prédilection. Des accords de fêtes, des saveurs d'hiver teintées d'épices et d'agrumes et des bulles, des bulles, des bulles... Un moment magique.

     

    La date : Vendredi 16 décembre

    L'heure : 20h30

    Le lieu : Et si Bacchus était une femme - 119 rue Monge 75005 Paris

    Frais de participation : 38,00 €

    Réservation obligatoire - nombre de places limité

     

    Réservez vite par mail ici ou par téléphone au 01.47.07.13.66

    A bientôt !

    | DEGUSTATION | Juste avant Noël, nous avons le plaisir de vous proposer une nouvelle soirée de dégustation vin & chocolat, en partenariat avec...
    Publié le: 02 Décembre 2016
  • 1537

    |Ephémère| 

    Klervi Mandon, importatrice à Quimper, grâce à qui j’ai pu vous faire découvrir ces derniers mois le talentueux chocolatier lituanien Domantas Uzpalis, va de nouveau nous accompagner en décembre, à travers les succulentes tablettes de la  chocolaterie Cacasuyo, fabricant « bean-to-bar » (à partir de la fève de cacao, jusqu’à la tablette) au Pérou.

    Ce dernier partenariat avec Klervi, intense mais fugace ne durera qu’un mois. Ne le ratez pas !

    Pour en savoir plus rendez-vous sur notre blog, en cliquant ici .

    A bientôt !

     

    Crédit photo : Cacaosuyo

    |Ephémère|  Klervi Mandon, importatrice à Quimper, grâce à qui j’ai pu vous faire découvrir ces derniers mois le talentueux chocolatier lituanien...
    Publié le: 30 Novembre 2016
  • 1210
    |ZOOM| Ceux qui nous connaissent bien le savent, le caramel chez Mococha, c'est notre petite folie. On adore ça !
     
    C'est fondant, sucré, ce peut-être agrémenté de mille parfums délicats et quand c'est recouvert de chocolat, alors là, c'est juste du peu de bonheur comestible.
     
    Alors forcément quand notre partenaire briochin, Johann Dubois, nous a fait découvrir son coffret "Bulles", garni de 16 pièces de bonbons de chocolat à base de caramels liquides aux recettes acidulées, on a tout de suite craqué !
     
    "Vous nous en donnerez plein, Monsieur s'il vous plaît !"
     
    Et c'est comme ça que désormais vous pouvez découvrir chez nous* :
     
    ✨ Bulle Fraise : Caramel Fraise de Plougastel, coquelicot, chocolat noir,
    ✨ Bulle Yuzu : Caramel Yuzu, coque chocolat noir,
    ✨ Bulle Tempête : Caramel au beurre salé, coque chocolat noir,
    ✨ Bulle Chocolat : Caramel chocolat, coque chocolat noir.
     
    A bientôt !
     
    *Mococha, 89 rue Mouffetard, 75005 Paris - Métro Censier ou Monge sur la ligne 7 - station vélib' rue de l'Epée de bois. Entrez, souriez, vous êtes chez nous.
     
     
    Crédit photo : Johann Dubois
    |ZOOM| Ceux qui nous connaissent bien le savent, le caramel chez Mococha, c'est notre petite folie. On adore ça !   C'est fondant, sucré, ce peut-...
    Publié le: 23 Novembre 2016
  • 1507

    | NOUVEAU | Dès aujourd'hui et nous le souhaitons pour longtemps, vous allez pouvoir venir découvrir en exclusivité à la boutique, un tout nouveau partenaire chocolatier torréfacteur, Olivier Casenave.

    Installé à Saint Étienne de Baigorry au cœur du Pays Basque, la chocolaterie « Laïa » créée en 2009 par Olivier, propose une ligne de tablettes aux cacaos du monde entier.

    D’une collaboration initialement souhaitée dans le cadre des «Éphémères», nous avons finalement fait un choix permanent et nous espérons que tout comme nous vous conviendrez que cela en vaut la peine.

    Pour son plus grand bonheur et le notre, Olivier Casenave a remporté le 28 octobre dernier, le « Award de la meilleure tablette de chocolat noir » par le Club de Croqueurs de Chocolat, à l’occasion du Salon du Chocolat de Paris.

    Rencontre ici

     

    Crédit Photo : figuresdefrance.com

    | NOUVEAU | Dès aujourd'hui et nous le souhaitons pour longtemps, vous allez pouvoir venir découvrir en exclusivité à la boutique, un tout nouveau...
    Publié le: 16 Novembre 2016
  • 1503

    |RENVERSANT| Il y a du nouveau dans notre belle bibliothèque dédiée au Véritable Fondant Baulois !

     

    * LE TUBE

    Le coeur du Fondant Baulois en tube ! A tartiner sur des crêpes bien chaudes, du pain grillé, de la brioche...

     

    * LE BAULOIS BIO

    Agrée ECOCERT. Tous les ingrédients ont été substitués par leurs pendants bios. Le goût change très légèrement, mais la texture et le plaisir reste identique.

     

    * LE BAULOIS SANS GLUTEN

    La farine de froment a été substituée par un délicat mélange de farines de maïs et de riz, pour un résultat de texure légèrement plus granuleuse, mais tout aussi fondante.

     

    A bientôt (Bon. On vous laisse tout de même le temps de vous relever) !

     

    Crédit photo : LGC

    |RENVERSANT| Il y a du nouveau dans notre belle bibliothèque dédiée au Véritable Fondant Baulois !   * LE TUBE Le coeur du Fondant Baulois en tube !...
    Publié le: 09 Novembre 2016
  • 1516
    24 Novembre 2016

    | DEGUSTATION| Si nous vous disons que les accords entre bières et chocolats sont de loin ceux qui nous ont le plus marqués jusqu'ici, vous comprendrez pourquoi nous tenions absolument à vous proposer un nouveau rendez-vous autour de ce thème.
     
    Pour nous accompagner, évidemment Cécile Delorme, fondatrice de Brewberry et complice de toujours, qui dans sa cave à déguster, possède des bières qui comptent parmi les meilleures au monde.
     
    Le lieu : Brewberry - 18 rue du Pot de Fer 75005 Paris
    La date : Jeudi 24 novembre 2016
    Les horaires : De 20h00 à 22h00 (Chacun arrive et part quand il le souhaite)
    Au programme : 3 bières de brasseurs indépendants - 6 bonbons de chocolats de notre nouvelle sélection "automne-hiver"
    Frais de participation : 15,00 €
    Réservation obligatoire par mail mococha@mococha (penser bien à préciser votre heure d'arrivée).
     
    Si vous n'avez jamais tenté l'expérience, n'hésitez plus ! Si vous êtes déjà venu à nos deux précédents rendez-vous, laissez-vous séduire une nouvelle fois car tous les accords sont inédits !

     

    Crédit Photo : Instagram de Mathilda D. (à l'occasion de la PBW, le 30 avril dernier)

    | DEGUSTATION| Si nous vous disons que les accords entre bières et chocolats sont de loin ceux qui nous ont le plus marqués jusqu'ici, vous...
    Publié le: 04 Novembre 2016
  • 1504

    |WE WANT YOU| Mococha recrute pour la saison de Noël, du 1 au 31 décembre 2016 (1 mois) :

    Une vendeuse ou un vendeur.

    Expérience optionnelle, motivation obligatoire.

    Pour en savoir plus et postuler : mococha@mococha.com

    Où passer nous voir, c'est encore plus simple.

    A bientôt !

     

    Crédit photo : sentryo.net

    |WE WANT YOU| Mococha recrute pour la saison de Noël, du 1 au 31 décembre 2016 (1 mois) : Une vendeuse ou un vendeur. Expérience optionnelle,...
    Publié le: 02 Novembre 2016
  • 1487

    |INSTAGRAM| Depuis le 21 octobre dernier et notre soirée de lancement "comme un vernissage" ; la sélection Mococha des bonbons de chocolats "d'automne & d'hiver" à pris place sur nos comptoirs.

     

    Comme pour la sélection précédente, nous en avons profité pour faire une jolie série (à vous de juger) de photographies, dans notre Quartier Latin chéri. A découvrir sur notre compte Instagram, ici.

     

    Le thème, comme nous vous le soufflions dans le sujet est : " Les gens heureux lisent, boivent du café (très inspiré comme titre, nous vous l'accordons) et croquent du chocolat".

     

    On vous emmène en promenade ?

     

    A bientôt !

    |INSTAGRAM| Depuis le 21 octobre dernier et notre soirée de lancement "comme un vernissage" ; la sélection Mococha des bonbons de chocolats "d'...
    Publié le: 26 Octobre 2016
  • 1479

    L'automne est notre saison préférée. C'est la saison de nos premiers chocolats chauds. Epais, onctueux, gourmands. Ils ont le goût du bonheur. Rien de moins.

    A bientôt !

     

    Crédit photo : efidi.fr

    L'automne est notre saison préférée. C'est la saison de nos premiers chocolats chauds. Epais, onctueux, gourmands. Ils ont le goût du bonheur. Rien...
    Publié le: 19 Octobre 2016
  • 1134

    |NOUVEAU|  Les "Automnales" Fabrice Gillotte sont de retour chez Mococha !

     

    Les "Automnales", de délicieux petits champignons au chocolat noir, lait, blanc et blond, fourrés d'un onctueux caramel et d'un croustillant praliné amandes-noisettes.

     

    A bientôt !

    www.chocolatsmococha.com

     

    Crédit Photo : FG

    |NOUVEAU|  Les "Automnales" Fabrice Gillotte sont de retour chez Mococha !   Les "Automnales", de délicieux petits champignons au chocolat noir, lait...
    Publié le: 12 Octobre 2016
  • 1458
    21 Octobre 2016

    |EVENEMENT| L'année dernière, vous avez été nombreux à participer à notre soirée de "ré-inauguration" de la boutique, suite aux travaux de rénovation. 

    Que diriez-vous de réitérer l’événement, cette fois-ci pour célébrer notre sélection "automne-hiver" de bonbons de chocolats ?
     
    La date : Vendredi 21 Octobre 2016
    L'heure : De 19h30 à 22h
    Le lieu : Chez Mococha, 89 rue Mouffetard, 75005 Paris
     
    Au programme : Ganaches, caramels, pralinés. Découvertes diverses et variées et conversations entre passionnés !
     
    Il n'y a pas de frais de participation pour cette soirée. Pour pouvoir nous organiser, nous vous serions en revanche très obligés de bien vouloir nous confirmer votre présence par mail mococha@mococha.com ou via notre formulaire d'inscription en ligne, que vous retrouverez ici.

    |EVENEMENT| L'année dernière, vous avez été nombreux à participer à notre soirée de "ré-inauguration" de la boutique, suite aux travaux de rénovation...
    Publié le: 05 Octobre 2016
  • 1452

    | NOUVEAU | Hanoï - Strasbourg - Mouffetard

    Un voyage improbable, n'est-ce pas ? C'est pourtant ce voyage extraordinaire que, grâce au chocolat, nous allons pouvoir faire ensemble toute l'année.

    Pour en savoir plus, rendez-vous tout de suite sur notre blogue (ici) ou un peu plus tard sur cette page.

    A bientôt !

    | NOUVEAU | Hanoï - Strasbourg - Mouffetard Un voyage improbable, n'est-ce pas ? C'est pourtant ce voyage extraordinaire que, grâce au chocolat, nous...
    Publié le: 05 Octobre 2016
  • 1436

    |NOUVEAU|  En juin dernier, nous vous faisions faire la connaissance de Klervi Mandon, importatrice à Quimper, qui diffuse en France les tablettes de chocolat de la marque lituanienne Mulate. Tablettes alors disponibles chez Mococha dans le cadre des "Ephémères".

    Ce partenariat déjà un peu atypique pour de nombreuses raisons : présence d'une intermédiaire entre nous et le chocolater, packaging insolites, recettes exotiques... Réserve encore une grand surprise, NAIVE ! 

    Une marque dans la marque ! Ou plutôt devant la marque, car c'est avec NAIVE (prononcez Naïve) que Domantas Uzpalis, le chocolatier créateur de ces 2 lignes, s'est fait connaître et a remporté de prestigieux concours à l'international.

    Nous vous proposons aujourd'hui de retrouver Klervi pour 3 questions, qui vous permettrons d'en savoir un peu plus. C'est ici.

    Bonne lecture !

    Crédit photo : Chocolaterie Naive

     

    |NOUVEAU|  En juin dernier, nous vous faisions faire la connaissance de Klervi Mandon, importatrice à Quimper, qui diffuse en France les tablettes de...
    Publié le: 28 Septembre 2016
  • 1435

    |NOUVEAU| Cette année chez Mococha, nous aurons le coeur en vrac... Piégé dans des bocaux en verre. La faute de notre trop talentueux partenaire manceau Vianney Bellanger.

     

    <3 Coeur de noisette du Piémont : Une savoureuse noisette nappée de chocolat au lait délicatement salé,

     

    <3 Coeur de raisin aux fruits de la passion : Un raisin blond macéré au jus de fruits de la passion et enrobé d'un mélange de chocolat noir et lait,

     

    <3 Coeur d'amande : L'amande Marcon, issue des montagnes d'Alicante, recouverte de chocolat noir et poudrée de cacao.

     

    Vous avez un goût prononcé pour le mélodrame ? Venez nous voir.

     

    A bientôt !

    |NOUVEAU| Cette année chez Mococha, nous aurons le coeur en vrac... Piégé dans des bocaux en verre. La faute de notre trop talentueux partenaire...
    Publié le: 22 Septembre 2016
  • 1434

    |NOUVEAU| Franck Morin, notre partenaire chocolatier torréfacteur de Donzère dans la Drôme, à encore fait des merveilles avec 3 cacaos d'exceptions à découvrir en tablettes et en édition limitée, dès aujourd'hui chez Mococha.

    TOGO ATSANE, aux notes incroyables de cacahuètes,

    VENEZUELA PORCELANA, grillée et végétale, issue de fèves blanches comme de la porcelaine,

    VIETNAM, épicée et acidulée.

    A déguster, pourquoi pas, en lisant notre interview de Franck, ici.

    Bon week-end de lecture et de gourmandise.

    A bientôt !
     

    |NOUVEAU| Franck Morin, notre partenaire chocolatier torréfacteur de Donzère dans la Drôme, à encore fait des merveilles avec 3 cacaos d'exceptions à...
    Publié le: 16 Septembre 2016
  • 1421

    |ZOOM| C'est la rentrée. Et si vous vous faisiez de nouveaux amis ?

    Cette semaine le chef de la bande est Johann Dubois notre talentueux partenaire briochin, meilleur chocolatier de France 2013. Et les copains se nomment :

     

    Boris : Un onctueux chocolat blanc 32%,
    Serge : Un acidulé chocolat noir 70% aux framboises,
    Alice : Un surprenant chocolat lait au sucre pétillant.

     

    United colors of trop trop bon*.

     

    A bientôt !

     

    *Super slogan #2

    |ZOOM| C'est la rentrée. Et si vous vous faisiez de nouveaux amis ? Cette semaine le chef de la bande est Johann Dubois notre talentueux partenaire...
    Publié le: 07 Septembre 2016
  • 1416
    22 Septembre 2016

    Dégustation !

    La rentrée est désormais derrière nous, il est donc grand temps d'organiser un nouveau "voyage sensoriel", entendez une nouvelle dégustation. 

    Il y a déjà quelques temps que l'idée germait dans nos esprits "Apéritifs & Chocolats". Mais quel challenge !

    Tout d'abord, car il fallait vous surprendre. Quels apéritifs pourriez-vous ne pas déjà connaître ? Ensuite l'alliance des saveurs devait être parfaite. Comment accorder ce type de boissons avec le chocolat ? Enfin le lieu. Où nous réunir pour apprécier au mieux le moment ?

    C'est à répondre à toutes ces questions que nous avons employé les dernières semaines et c'est donc avec joie que nous vous proposons de nous réunir :

    Jeudi 22 septembre à 20h15 à la boutique (89 rue Mouffetard 75005 Paris)

    Ou nous aurons pris soin de mettre en place tables et places assises,
    En compagnie d'Alexandre , caviste à la Fontaine aux Vins et Marie-Hélène Gantois Kammerer, fondatrice de Mococha,
    Pour une dégustation composée de 6 accords (3 apéritifs et 6 chocolats),
    Dans la limite de 20 personnes ayant impérativement réservé par mail mococha@mococha.com ou en cliquant sur ce ici 
    Frais de participation 15,00 €.

     

    Crédit photo : etsy.com

    Dégustation !La rentrée est désormais derrière nous, il est donc grand temps d'organiser un nouveau "voyage sensoriel", entendez une nouvelle...
    Publié le: 03 Septembre 2016
  • 1412

    |ZOOM| C'est la rentrée. Et si vous repartiez ?

    Cette semaine, embarquons nous avec la célébrissime Maison Pralus, dont les tablettes sont disponibles à la boutique, toute l'année :

     

    MADAGASCAR 75% - Nez frais, légèrement mentholé et fruité. Une fin de bouche acidulée,

    EQUATEUR 75% - Nez puissant, fruité, figues sèches et agrumes confits, rond en bouche, amer et acidulé,

    RÉPUBLIQUE DOMINICAINE 75% - Épicé, fruité, tannique, boisé et long en bouche.

    Chez Mococha, voyagez toute l'année avec vos chocolats préférés* !
     

    A bientôt !

    * On pense tenir un super slogan là.

    |ZOOM| C'est la rentrée. Et si vous repartiez ? Cette semaine, embarquons nous avec la célébrissime Maison Pralus, dont les tablettes sont...
    Publié le: 01 Septembre 2016
  • 1410

    Mais qu'il fait chaud à Paris pour notre réouverture !

    Une seule solution, le déclenchement d'un mini "plan canicule", avec la création par notre glacière préférée Thai-Thanh, La Tropicale Glacier, de succulents et rafraîchissants sorbets.

    Kiwi -Granny, Framboise - Lait de soja, Cerise - Griotte, Citron - Orange Sanguine...

    Des merveilles à déguster, pourquoi pas, dans notre joli petit salon de dégustation où règne calme et micro-climat(isation).

    Pour cette semaine de reprise, du 24 au 29 août, nous vous accueillons sans interruption, de 11h à 19h.

    Bonne rentrée !

    Mais qu'il fait chaud à Paris pour notre réouverture ! Une seule solution, le déclenchement d'un mini "plan canicule", avec la création par notre...
    Publié le: 24 Août 2016
  • 1393

    Mococha part pour quelques semaines fondre au soleil ...

    La boutique sera fermée du 30 juillet au 23 août.

    Rendez-vous le 24 août et très bel été à tous !

    Mococha part pour quelques semaines fondre au soleil ... La boutique sera fermée du 30 juillet au 23 août. Rendez-vous le 24 août et très bel été à...
    Publié le: 28 Juillet 2016
  • 1387
    22 Juillet 2016 - 30 Juillet 2016

    |TOUT DOIT DISPARAITRE| Dernière semaine avant la fermeture annuelle de Mococha, du dimanche 31 juillet inclus, au mardi 23 août inclus). Comme chaque année, nous vous proposons de profiter de prix préférentiels sur tous les produits de la boutique. Croquez du bonheur à petit prix !

    Pour en savoir plus sur simple demande par mail, c'est .

    Bel été !

    |TOUT DOIT DISPARAITRE| Dernière semaine avant la fermeture annuelle de Mococha, du dimanche 31 juillet inclus, au mardi 23 août inclus). Comme...
    Publié le: 22 Juillet 2016
  • 1385

    |CHALEUR| Car on ne sait jamais... 

    Le saviez-vous ? En été, le chocoladdict invétéré se rend visible grâce à son sac isotherme toujours à ses côtés. Très efficace (le sac, pas le chocoladdict), il protège vos précieux achats chocolatés des écarts de température, pour une durée de 2h.

    Si vous n'avez pas encore le votre (le sac, toujours le sac voyons), rassurez-vous, nous vous en proposons tout l'été chez Mococha. 

    Entre addicts, il faut bien se serrer les coudes, non ?

    A bientôt !

     

    Crédit photo : maggiemayer_

    |CHALEUR| Car on ne sait jamais...  Le saviez-vous ? En été, le chocoladdict invétéré se rend visible grâce à son sac isotherme toujours à ses côtés...
    Publié le: 05 Juillet 2016
  • 1382

    |ZOOM| Connaissez notre petit gâteau vedette "Le Fondant Baulois" ? Du bon chocolat d'Amérique du Sud, une quantité généreuse de délicieux beurre salé, des oeufs frais, la recette du succès !

    Cet été, qu'il fasse chaud, avec une belle boule de glace à la Mangue des Indes de notre glacière préférée "La Tropicale", ou qu'il fasse froid avec un ristretto corsé, la météo sera à la tempête de gourmandise chez Mococha !

    A bientôt !

    |ZOOM| Connaissez notre petit gâteau vedette "Le Fondant Baulois" ? Du bon chocolat d'Amérique du Sud, une quantité généreuse de délicieux beurre...
    Publié le: 28 Juin 2016
  • 1373

    |EDITION LIMITEE| Les 24 heures du Mans s'achèvent, mais chez Mococha on joue les prolongations, partenaires chocolatiers manceaux obligent.

    Cette semaine, découvrez et offrez la nouvelle création de Jacques & Vianney Bellanger, une bouchée de chocolat, praliné croustillant et gelée de fruits exotiques, qui vous fera atteindre des pointes de plaisirs à une vitesse folle.

    Bonne dégustation !

    |EDITION LIMITEE| Les 24 heures du Mans s'achèvent, mais chez Mococha on joue les prolongations, partenaires chocolatiers manceaux obligent. Cette...
    Publié le: 21 Juin 2016
  • 1365

    |EDITION LIMITEE| Fête des Pères ou lancement de l'Euro 2016, tous les prétextes seront bons cette semaine, pour découvrir la nouveauté du moment chez Mococha, signée Jacques & Vianney Bellanger.

    Un délicieux bonbon de chocolat tout rond, fourré d'une onctueuse ganache au chocolat de Tanzanie à 70% de cacao, infusée à la vanille de Tahiti.

    A bientôt !

     

    |EDITION LIMITEE| Fête des Pères ou lancement de l'Euro 2016, tous les prétextes seront bons cette semaine, pour découvrir la nouveauté du moment...
    Publié le: 14 Juin 2016
  • 1361
    24 Juin 2016

    |Dégustation| Dernière soirée avant les vacances !

    Avec la complicité de Rémi, responsable de la fromagerie Beillevaire de la rue Mouffetard et d'Elodie, fondatrice de la cave "Et si Bacchus était une femme", nous vous avons concocté une soirée des plus délicieuses et originales.

    Une soirée de découverte sur le thème des accords entre vins, fromages et chocolats, dans une ambiance très estivale, pour ce premier week-end de la saison.

    Au programme : 3 vins, 3 fromages, 3 chocolats, des fruits frais, du pain, des tables aux nappes à carreaux vichy à l'intérieur et à l'extérieur, de la douceur, de la légèreté... Les vacances avec un peu d'avance !

    Le lieu : Et si Bacchus était une femme, 119 rue Monge, 75005 Paris.

    Heure : 20h30

    Frais de participation : 25,00 €

    Réservation obligatoire.

    Pour en savoir plus et vous inscrire, c'est .

    A bientôt !

    |Dégustation| Dernière soirée avant les vacances ! Avec la complicité de Rémi, responsable de la fromagerie Beillevaire de la rue Mouffetard et d'...
    Publié le: 09 Juin 2016
  • 1359

    |ENFIN| Quelle plus belle journée qu'aujourd'hui, pour vous annoncer la réouverture de notre "Coffre" à glaces et sorbets La Tropicale Glacier ?

    Avec en première sélection : Betterave-Cassis/ Pamplemousse-Curcuma/ Cacao-Whisky/ Curaçao bleu/ Orange sanguine-Mandarine et Fraise-Menthe.

    A savourer en cornet, en pot, en se promenant ou bien dans notre joli espace de dégustation, les glaces de Thai Thanh, sont simplement et en toute objectivité, les meilleures.

     

    On vous attend !

     

    Crédit photo : La Tropicale

    |ENFIN| Quelle plus belle journée qu'aujourd'hui, pour vous annoncer la réouverture de notre "Coffre" à glaces et sorbets La Tropicale Glacier ? Avec...
    Publié le: 08 Juin 2016
  • 1348

    |Nouveau Partenariat éphémère| Imaginez...

    Entre les tropiques du Capricorne et du Cancer, les côtes d'une mystérieuse petite île sont balayées par les vagues chaudes de la mer... Bienvenue sur l'île lointaine de "Mulaté", l'univers onirique, frais et gourmand du chocolatier lituanien Domantas Užpalis.

     

    A découvrir cet été, en exclusivité chez Mococha.

     

    A bientôt !

     

     

    Crédit photo : Reda Mickeviciute

    |Nouveau Partenariat éphémère| Imaginez... Entre les tropiques du Capricorne et du Cancer, les côtes d'une mystérieuse petite île sont balayées par...
    Publié le: 31 Mai 2016
  • 1344

    |EDITION LIMITEE| Comment résister à ce joli coffret signé de notre partenaire Meilleur Ouvrier, Fabrice Gillotte ? Composé de 12 fleurs en chocolat noir et lait et aux succulentes recettes telles caramel vanille, caramel passion, caramel citron vert, praliné noisettes, praliné amandes et praliné amandes-noisettes, elles sont aussi belles que délicieuses.

    Difficile, très très très difficile... 

    Notre conseil, venez vite, il n'y en aura pas pour tout le monde.

    A bientôt !

     

    Crédit photo : Fabrice Gillotte

    |EDITION LIMITEE| Comment résister à ce joli coffret signé de notre partenaire Meilleur Ouvrier, Fabrice Gillotte ? Composé de 12 fleurs en chocolat...
    Publié le: 23 Mai 2016
  • 1322
    |EDITION LIMITÉE| Avez-vous remarquer que les fleurs sur les cerisiers du Japon ont presque toutes disparues ?
     
    Nous avons mené notre enquête et nous avons découvert qu'elles avaient été volées ! Oui parfaitement volées ! Et savez vous par qui ?
     
    Eh bien, par les célèbres petits oursons au chocolat, guimauve et confit de fraises du non moins célèbre Fabrice Gillotte, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier.
     
    Imaginez un peu que leur seul et unique but était d'en faire de jolis costumes pour le printemps !
     
    On rêve.
     
    Complètement.
     
    Mais ce n'est pas désagréable parfois, n'est ce pas ?
     
    A bientôt !
     
    Crédit photo : Fabrice Gillotte
    |EDITION LIMITÉE| Avez-vous remarquer que les fleurs sur les cerisiers du Japon ont presque toutes disparues ?   Nous avons mené notre enquête...
    Publié le: 16 Mai 2016
  • 1331
    29 Mai 2016

    Vous avez été nombreux à réclamer une nouvelle session des "Accords Thé et Chocolat".

    Grâce à l'impulsion de la très passionnée responsable du comptoir et salon de thé "L'Autre Thé", Stéphanie Nguyên , cette session va enfin avoir lieu cette année, le jour de la fête des mères !

     

    Au programme : Un moment de douceur et saveurs, autour de 6 accords thés & chocolats et une petite surprise.

     

    Le lieu : L'Autre Thé, 40 rue Mouffetard - 75005 Paris, dans le cadre parfumé et apaisant de son salon de dégustation.

    L'heure : 11h00 (précises).

    Le prix : 15,00 € par personne.

    Pour plus de confort, le nombre de places est limité à 20 et la réservation obligatoire, par mail mococha@mococha.com ou sur notre site internet (ici)

     

    Réservez vite !

    Vous avez été nombreux à réclamer une nouvelle session des "Accords Thé et Chocolat".Grâce à l'impulsion de la très passionnée responsable du...
    Publié le: 13 Mai 2016
  • 1321
    |EDITION LIMITÉE| "Coccinelle, demoiselle, bête à bon dieu. Coccinelle, demoiselle, vole jusqu'aux cieux"
     
    Quelles sont jolies ces adorables créations de notre partenaire Meilleur Ouvrier de France, Fabrice Gillotte. Et quelles sont délicieuses avec leur coque de chocolat noir et leur caramel passion, vanille ou citron vert.
     
    Alors qu'elles s'envolent jusqu'au cieux, il n'en ai bien sûr pas question. Mais un petit voyage jusqu’à nos lèvres semble une idée très agréable.
     
    Vive le printemps et sa faune chocolatée.
     
    A bientôt !
     
     
    Crédit photo : Fabrice Gillotte
    |EDITION LIMITÉE| "Coccinelle, demoiselle, bête à bon dieu. Coccinelle, demoiselle, vole jusqu'aux cieux"   Quelles sont jolies ces adorables...
    Publié le: 03 Mai 2016
  • 1310

    Chocolat à boire chaud ou glacé ?

     

    Pour faire fi des conditions météorologiques capricieuses, nous avons décidé de vous proposer, pour ce début de printemps, les 2 versions de notre désormais célèbre*, boisson chocolatée.

     

    Chocolat chaud

    Sur place ou à emporter - Un délicieux chocolat chaud, épais et mousseux à souhait.

     

    Chocolat Glacé

    Sur place ou à emporter - Du bon chocolat, du lait écrémé, des glaçons et quelques tours de blender.

     

    Fi !

     

    A bientôt !

     

    Crédit photo : Cuisine actuelle

     

    * « Y'a d'la joie, bonjour, bonjour les hirondelles, y'a d'la joie ! »

    Chocolat à boire chaud ou glacé ?   Pour faire fi des conditions météorologiques capricieuses, nous avons décidé de vous proposer, pour ce début de...
    Publié le: 25 Avril 2016
  • 1302

    |ZOOM| Aimez-vous les pâtes de fruits ? Si vous étiez comme nous jusqu'ici, il y a fort à parier que la réponse soit non.

    Pourtant, nous sommes enthousiastes à l'idée de vous faire découvrir cet été, les succulents "Cubes de Fruits" de nos partenaires manceaux Jacques & Vianney Bellanger de la Chocolaterie Bellanger.

    Très peu de sucre, beaucoup de fruits, mais aussi des recettes surprenantes, acidulées et fraîches :

    - Framboise & poivron rouge,

    - Pomme & kiwi,

    - Mangue & jasmin,

    - Rhum, coco, & ananas.

    Font que cette confiserie historique, prend ici un bain de jouvence qui lui fait un bien fou. On aime passionnément.

    A bientôt !

    Crédit Photo : Chocolaterie Bellanger

    |ZOOM| Aimez-vous les pâtes de fruits ? Si vous étiez comme nous jusqu'ici, il y a fort à parier que la réponse soit non. Pourtant, nous sommes...
    Publié le: 18 Avril 2016
  • 1300
    30 Avril 2016

    |EVENEMENT| Cette année, pour la deuxième année consécutive, Mococha se pique au jeu des accords "Bière - chocolat", dans le cadre de la Paris Beer Week, avec et chez Cécile Delorme, créatrice de la première cave à bière avec espace de dégustation de Paris "BREWBERRY​".

    Pour en savoir plus, rendez-vous dès aujourd'hui sur notre site, en cliquant ici

    A bientôt !

    |EVENEMENT| Cette année, pour la deuxième année consécutive, Mococha se pique au jeu des accords "Bière - chocolat", dans le cadre de la Paris Beer...
    Publié le: 15 Avril 2016
  • 1301

    |NOUVEAU| La belle saison sera bientôt de retour*. Chez Mococha, nous vous avons préparé une sélection de succulentes gourmandises, à savourer et/ou à partager, sous le soleil, au jardin, en terrasse ou dans un bon fauteuil, au choix.

    Comme par exemple :

    Les Croquants Fabrice Gillotte | Créateur Chocolatier. De redoutables biscuits pur beurre, agrémentés d'Amandes et de noisettes, d'un zeste de citron, de noix de coco ou simplement d'une pointe de sel.

    A croquer avec un thé glacé, un chocolat frappée, un jus de fruits frais ou un bon café bien chaud.

    A bientôt !

    Crédit photo : Fabrice Gillotte

    *A priori. Mais n'ayant aucune autorité en la matière, évitez les paris à risque tout de même.

    |NOUVEAU| La belle saison sera bientôt de retour*. Chez Mococha, nous vous avons préparé une sélection de succulentes gourmandises, à savourer et/ou...
    Publié le: 11 Avril 2016
  • 1292

    « Ah ! Ça ira, ça ira, ça ira » ! Chez Mococha, une petite révolution est en route, celle de l’introduction de la saisonnalité dans la gamme de nos convoités « bonbons de chocolat ».

     

    Alors non, je ne viens pas de décider subitement de fermer la boutique 3 mois dans l’année, de juin à septembre, période traditionnellement creuse où les températures poussent le consommateur « chocovore » vers d’autres gourmandises.

     

    Mais s’il est vrai qu’il existe une « saison »  pour le chocolat, on imagine mal des « chocolats de saison ».

     

    L’utilisation des fruits, herbes et légumes de saison est pourtant une pratique admise comme essentielle dans le domaine de la pâtisserie et de la restauration. Tandis que pour le chocolat, cela ne choque personne de consommer des fruits rouges toute l’année. C’est dommage.

     

     

     

     

     

    Il y a quelques années, j’ai été charmée de découvrir grâce à une amie, la gamme du chocolatier jurassien, Meilleur Ouvrier de France, Hirsinger, qui, avec son concept de « chocolat vivant », bouscule les codes en proposant 4 fois par an des gammes composées de produits différents. Cette bonne idée est restée dans ma tête jusqu’à cette année où, poussée par une discussion passionnée avec ma glacière préférée Thai Than, je me suis dit qu’il était temps de surmonter mes appréhensions. Restait à savoir quel accueil mes clients (vous!) réserveraient à ce nouveau concept.

     

    Il aura donc fallu un sondage positif de plusieurs mois, une réflexion accrue pour déterminer la composition de l’assortiment et la réalisation d’une plaquette dessinée par Camille Broquet et mise en page par La Com' de la Nantaise, mais aujourd’hui c’est officiel, je suis prête !

     

     

     

     

     

     

    Prête à vous proposer une collection pour la saison Printemps-été, et une autre pour les mois d'automne et d'hiver. Chaque collection sera répartie sur les gammes de mes trois partenaires chocolatiers), mais elle sera composée différemment selon la saison.

     

    Nous pourrons ainsi partager ensemble le bonheur d’une myriade desaveurs nouvelles au fil de l’année. Du plaisir léger d’une ganache infusée à la fleur de cerisier au printemps, à la gourmandise d’un praliné caramélisé aux épices en hiver, en passant par la jolie framboise d’été et la figue automnale.

     

    Haut les cœurs ! L’aventure commence aujourd’hui !

     

    Pour en savoir plus sur les créations sélectionnées pour chaque chocolatier, cliquez simplement sur son nom : Fabrice GillotteVianney BellangerJohann Dubois.

     

    A bientôt !

     

    « Ah ! Ça ira, ça ira, ça ira » ! Chez Mococha, une petite révolution est en route, celle de l’introduction de la saisonnalité dans la gamme de nos...
    Publié le: 04 Avril 2016
  • 1286

    |LAST WEEK| Before la fin du partenariat éphémère avec notre cacaoculteur anglais préféré Bertil Akesson !

    Il ne vous reste donc que très peu de temps, pour savourer son cacao de Bali aux notes d'épices, son poivre subtil récolté au coeur de sa cacaotière de Madagascar ou sa tablette aux succulentes baies roses de la plantation Ambolikapiky.

    Fini, fini ? Oui, car c'est le jeu de nos partenariats éphémères. Une découverte sans cesse renouvelée, tous les 3/4 mois environ, d'artisans du monde entier. Et même si c'est pour nous à chaque fois un déchirement, nous ne pouvons pas pousser les murs et nous ne voulons pas non plus cesser d'aller de découverte en découverte.

    Alors ne rater pas cette dernière occassion de découvrir un produit uique, rare et pour tout dire exceptionnel.

    A bientôt !

     

     

    |LAST WEEK| Before la fin du partenariat éphémère avec notre cacaoculteur anglais préféré Bertil Akesson ! Il ne vous reste donc que très peu de...
    Publié le: 29 Mars 2016
  • 1277

    |PÂQUES 2016|  Chez Mococha, nous adorons les fêtes de Pâques, car elles sont pour nous l'occasion d'une immersion dans un monde féerique toujours différent.

    Pâques, c'est aussi pour chaque chocolatier, le temps de faire appel à son imaginaire pour nous ramener en enfance et nous émerveiller...

    Cette année, nous vous proposons une immersion dans 2 univers gourmands, celui de Jacques & Vianney Bellanger, de la Chocolaterie Bellanger et celui de Fabrice Gillotte | Créateur Chocolatier.

    Toute la collection est désormais disponible et tous les moulages sont visibles ici.

    Bonne découverte !

    |PÂQUES 2016|  Chez Mococha, nous adorons les fêtes de Pâques, car elles sont pour nous l'occasion d'une immersion dans un monde féerique toujours...
    Publié le: 21 Mars 2016
  • 1276

    |PÂQUES 2016|  Chez Mococha, nous adorons les fêtes de Pâques, car elles sont pour nous l'occasion d'une immersion dans un monde féerique toujours différent.

    Pâques, c'est aussi pour chaque chocolatier, le temps de faire appel à son imaginaire pour nous ramener en enfance et nous émerveiller...

    Cette année, nous vous proposons une immersion dans 2 univers gourmands, celui de Jacques & Vianney Bellanger, de la Chocolaterie Bellanger et celui de Fabrice Gillotte | Créateur Chocolatier.

    Toute la collection est désormais disponible et tous les moulages sont visibles ici.

    Bonne découverte !

    |PÂQUES 2016|  Chez Mococha, nous adorons les fêtes de Pâques, car elles sont pour nous l'occasion d'une immersion dans un monde féerique toujours...
    Publié le: 14 Mars 2016
  • 1270

    |HORAIRES EXCEPTIONNELS| Attention, attention ! Mococha fermera exceptionnellement jeudi 10 mars 2016 à 15h et toute la journée du vendredi 11 mars.

     

    Pas de vacances pour nos équipes, mais une mission spéciale. Celle d'aller chercher, mais surtout de rapporter, de la belle fabrique de chocolat de Fabrice Gillotte | Créateur Chocolatier, de superbes et délicieux moulages de Pâques, propres à vous émerveiller.

     

    Aller-retour express donc, mais dont on profitera, comme chaque année, pour découvrir les merveilles de notre belle Bourgogne.

     

    En voiture !

    |HORAIRES EXCEPTIONNELS| Attention, attention ! Mococha fermera exceptionnellement jeudi 10 mars 2016 à 15h et toute la journée du vendredi 11 mars...
    Publié le: 07 Mars 2016
  • 1263

    |PAQUES 2016| Chez Mococha, nous nous préparons pour les fêtes de Pâques, qui rappelons le, cette année tombe le 27 mars.

    Vous pourrez très bientôt venir admirer toute notre ménagerie loufoque, de poules, d'hippopotames, d'étoiles de mer, de chouettes, de moutons et bien d'autres dont la charmante petite Bécassine de Vianney Bellanger, au petit corps de chocolat et aux grosses joues de pâte d'amande sur la photo. On la trouve trop mignonne, pas vous ?

    Mais avant ça, dès maintenant en fait, nous vous proposons de venir vous régaler des toutes premières fritures et oeufs pralinés, tous si délicieusement régressifs et succulents.

    A bientôt !

     

    |PAQUES 2016| Chez Mococha, nous nous préparons pour les fêtes de Pâques, qui rappelons le, cette année tombe le 27 mars. Vous pourrez très bientôt...
    Publié le: 02 Mars 2016
  • 974

    |ZOOM| Avez-vous déjà goûté au petit gâteau le plus diaboliquement gourmand qui existe ?

     

    "Fabriqué au cœur de La Baule depuis 1981, Le Fondant Baulois® en est devenu La spécialité incontournable.
    Marie-Sophie et Stéphane Boullier, à l'origine de ce développement, perpétuent avec passion cette recette unique, parfois copiée... Jamais égalée.
    Sous sa fine couche meringuée, l'onctuosité du fondant vous transporte sans escale au paradis! L'attaque puissante du chocolat et la douceur de sa petite note caramel au beurre salé comblent vos papilles.
    Réalisé artisanalement à base d'ingrédients de première qualité (sans conservateur ou additif), il se conserve naturellement plusieurs semaines... Si vous résistez !"

    Nous, non.

     

    Information, réservation et dates de livraisons ici et 89 rue Mouffetard 75005 Paris.

     

    Y'a d'la joie.

     

    Crédit photo et texte "entre les guillemets" : LGC

    |ZOOM| Avez-vous déjà goûté au petit gâteau le plus diaboliquement gourmand qui existe ?   "Fabriqué au cœur de La Baule depuis 1981, Le Fondant...
    Publié le: 23 Février 2016
  • 1251

    |ZOOM| Le saviez-vous ? Depuis décembre, la sélection de Mococha s'est enrichie d'un nouveau partenaire "torréfacteur" pour ses tablettes : Franck MORIN

    Héritier de 4 générations de chocolatiers installés en Drôme Provençale ; dans sa chocolaterie de poche, Franck Morin en virtuose, se plaît à travailler des cacaos qu'il choisi parmi les plus rares du monde. 
    Soucieux de retranscrire au mieux leurs caractéristiques naturelles, son processus de fabrication est basé sur une torréfaction longue à basse température, afin de laisser pleinement aux arômes le temps de se développer.

    Nous vous proposons de découvrir,en ce moment 5 de ses tablettes, produites en Edition Limitée : Belize Toledo, Togo Akata, Togo Atsane, République Dominicaine au sucre de fleur de cocotier et Cameroun..

    Un voyage cacao très "sélecte".

    A bientôt !

    |ZOOM| Le saviez-vous ? Depuis décembre, la sélection de Mococha s'est enrichie d'un nouveau partenaire "torréfacteur" pour ses tablettes : Franck...
    Publié le: 18 Février 2016
  • 1230

    |RECRUTEMENT| Mococha recrute pour la saison de Pâques, du 16 au 27 mars 2016 (11 jours) :

    Une vendeuse ou un vendeur.

    Expérience optionnelle, motivation obligatoire.

    Pour en savoir plus et postuler : mococha@mococha.com

    Où passer nous voir, c'est encore plus simple.

    A bientôt !

    |RECRUTEMENT| Mococha recrute pour la saison de Pâques, du 16 au 27 mars 2016 (11 jours) : Une vendeuse ou un vendeur. Expérience optionnelle,...
    Publié le: 09 Février 2016
  • 1218

    |NOUVEAU| En fait... Non, nous n'ajouterons rien. La photo parle d'elle même.

    A tout de suite, faites attention à la marche en entrant !

    Nous.

     

    Crédit photo : Fabrice Gillotte

    |NOUVEAU| En fait... Non, nous n'ajouterons rien. La photo parle d'elle même. A tout de suite, faites attention à la marche en entrant ! Nous.  ...
    Publié le: 02 Février 2016
  • 1215

    |NOUVEAU| Gourmandes et drôles. Les 12 nouvelles tablettes Johann Dubois (Fleur de sel, pépites de caramel, crêpe dentelle...), vous propose un petit retour en enfance avec leur packaging faisant référence à des personnages célébres, réels ou fictifs. Devinez, croquez... A vous de jouer !

    A bientôt !

     

    Crédit photo : Johann Dubois

    |NOUVEAU| Gourmandes et drôles. Les 12 nouvelles tablettes Johann Dubois (Fleur de sel, pépites de caramel, crêpe dentelle...), vous propose un petit...
    Publié le: 27 Janvier 2016
  • 1203

    |NOUVEAU| Aujourd'hui, nous allons vous parler d'une irrésistible gourmandise : les "COEURS DE NOISETTE" de la Chocolaterie Bellanger.

    Facile à emporter partout dans leur jolie boîte en métal, c'est "coeurs" chers au nôtre, sont de voluptueuses noisettes en provenance direct du Piémont. Avec leurs robes chocolat au lait et leurs pointes de sel, ils sont étonnants, addictifs et pour tout dire inoubliables.

    Nous ne nous lasserons jamais de le répéter "Vianney, tu nous as bien eu*".

    A bientôt !

     

    *Bon. C'est une longue histoire. Le mieux c'est que vous passiez, nous vous la raconterons.

    Crédit photo : Chocolaterie Bellanger

    |NOUVEAU| Aujourd'hui, nous allons vous parler d'une irrésistible gourmandise : les "COEURS DE NOISETTE" de la Chocolaterie Bellanger. Facile à...
    Publié le: 13 Janvier 2016
  • 1193

    |BLOG| Nouvel article "DetoXocoatl" !

     

    En janvier, faites le plein d'énergie avec une sélection de produits 100%... Sans sucre et sans remords !

    Pour en savoir, c'est ici.

     

    Bonne lecture !

     

    Crédit photo : lacuisineaquatremains.blogs.lalibre.be

    |BLOG| Nouvel article "DetoXocoatl" !   En janvier, faites le plein d'énergie avec une sélection de produits 100%... Sans sucre et sans remords !...
    Publié le: 05 Janvier 2016
  • 1188

    Pour Noël, retrouvez chez Mococha, en quantité limitée, 4 coffrets de la collection "Hiver Nordic*", de Fabrice Gillotte | Créateur Chocolatier.
    Un vrai blizzard de gourmandise aux effluves de caramel, d'épices, de guimauve...
    God Jul !

     

    *Information et réservation en magasin.
    ** Credit photo : Fabrice Gillotte

     

    Pour Noël, retrouvez chez Mococha, en quantité limitée, 4 coffrets de la collection "Hiver Nordic*", de Fabrice Gillotte | Créateur Chocolatier.Un...
    Publié le: 15 Décembre 2015
  • 1184

     

    4° au thermomètre, l'occasion de déguster une bonne infusion.

    Akesson's notre partenaire éphèmère propose justement une délicieuse infusion cacao à l'arome très expressif, une subtile acidité et des notes fruitées qui évoquent les agrumes et de fruits rouges.
    Cette Choco-thé est un produit naturel fabriqué à partir des graines de cacao. 

    Venez vite vous réchauffer à la boutique !

      4° au thermomètre, l'occasion de déguster une bonne infusion. Akesson's notre partenaire éphèmère propose justement une délicieuse infusion cacao à...
    Publié le: 10 Décembre 2015
  • 1178

    Comme nous l'avons fait pour notre dernier partenaire ERITHAJ - Chocolat, aujourd'hui nous vous proposons de découvrir notre nouveau partenaire éphémèreÅKESSON'S dont les premières plantations sont implantées à Madagascar.

    Découvrez les 10 magnifiques tablettes aux saveurs délicieuses que nous avons sélectionnées, comme par exemple : 75% Trinitario Cacao & Black Pepper, 43% Chocolat Blanc de Madagascar ou 55% Forastero Cacao Dark Milk du Brésil

     

    Comme nous l'avons fait pour notre dernier partenaire ERITHAJ - Chocolat, aujourd'hui nous vous proposons de découvrir notre nouveau partenaire...
    Publié le: 03 Décembre 2015
  • 1167

    Mococha reçoit à partir d'aujourd'hui et pour trois mois un nouvel invité : Akesson's Chocolate & Pepper.

    Allez venez, on vous emmène...

     

     

    Photo : Plantation Ambolikapiky - Madagascar

    Crédit : www.akessons-organic.com

    Mococha reçoit à partir d'aujourd'hui et pour trois mois un nouvel invité : Akesson's Chocolate & Pepper. Allez venez, on vous emmène...    ...
    Publié le: 19 Novembre 2015
  • 1160

    |NOUVEAU| Chez Mococha, nous l'aimons tellement notre partenaire-glacière estivale, La Tropicale Glacier, que dès aujourd'hui, nous l'intégrons à notre collection de bonnes choses.

    L'été, toute l'année, en 1/4 ou 1/2 litre, à emporter chez soi ou chez les autres, c'est possible*. 

     

    *Puisqu'on vous le dit.

    Affiche_VentePots_light.jpg |NOUVEAU| Chez Mococha, nous l'aimons tellement notre partenaire-glacière estivale, La...
    Publié le: 10 Novembre 2015
  • 1154
    18 Décembre 2015

    |DEGUSTATION| Vendredi 18 Décembre à 20h30, uniquement sur réservation.

    Dégustation Vin, Fromage & Chocolat, dans la jolie cave d'Elodie Cadiou "Et si Bacchus était une femme" au 119 rue Monge.

    Joli Trio en habit de Fête. Fromages , Chocolats & Vins .

    Pour vôtre plus grand Plaisir !

    Plus d'informations très vite.

     

    Crédit Photo : franceregion.fr

    |DEGUSTATION| Vendredi 18 Décembre à 20h30, uniquement sur réservation. Dégustation Vin, Fromage & Chocolat, dans la jolie cave d'Elodie Cadiou "...
    Publié le: 05 Novembre 2015
  • 1153

    |PARTENARIAT| Il ne vous reste que quelques jours pour découvrir les chocolats au cacao du Vietnam Erithaj, chez Mococha.

    Pour en savoir plus sur Erithaj et son fondateur, Arnaud Stengel, c'est là  et ici aussi.

    Nouveau partenariat "Ephémère", dès le 17 novembre.

    A bientôt !

    |PARTENARIAT| Il ne vous reste que quelques jours pour découvrir les chocolats au cacao du Vietnam Erithaj, chez Mococha. Pour en savoir plus sur...
    Publié le: 05 Novembre 2015
  • 1149

    |VIDEO PRESSE| Connaissez-vous l'infusion de cacao ?

    Par ce temps tout grisou*, à découvrir, une jolie vidéo de Géraldine Martens pour @monpatissier, où notre ambassadrice, Marie-Hélène Gantois, vous parle de sa boisson coup de cœur du moment, l'infusion de cacao.

    Pour voir la vidéo, c'est ici.

    A vos bouilloires !

    *bijou, caillou, chou, genou...

    Crédit Photo : Géraldine Martens pour Mon Patissier et Réso France

    |VIDEO PRESSE| Connaissez-vous l'infusion de cacao ? Par ce temps tout grisou*, à découvrir, une jolie vidéo de Géraldine Martens pour @monpatissier...
    Publié le: 29 Octobre 2015
  • 1114
    13 Octobre 2015

     

    Mococha a profité de l'été de l'été pour se refaire une beauté.

    Quelle meilleure occasion que celle-ci pour organiser une crémaillère gourmande et vous présenter les lieux !
     
    Rendez-vous à la boutique le mardi 13 octobre 2015 à partir de 19h, pour un "apéritif" chic et chocolat.
     
    Pour confirmer votre présence, un mail suffit à mococha@mococha.com  
    ou au 01 47 07 13 66.

      Mococha a profité de l'été de l'été pour se refaire une beauté. Quelle meilleure occasion que celle-ci pour organiser une crémaillère gourmande et...
    Publié le: 06 Octobre 2015
  • 1115
    03 Novembre 2015

    |3.11.2015| Mardi 3 novembre 2015 à 19h00 chez Mococha, partons ensemble à la découverte du chocolat du Vietnam avec Arnaud Stengel, fondateur de la marque Erithaj.

    Du nouveau, mais aussi de l'insolite, dans une dégustation que nous vous promettons pleine d'exquises surprises !

    Informations et réservation, c'est .

    Dégustation gratuite.

    |3.11.2015| Mardi 3 novembre 2015 à 19h00 chez Mococha, partons ensemble à la découverte du chocolat du Vietnam avec Arnaud Stengel, fondateur de la...
    Publié le: 16 Septembre 2015
  • 1113
    26 Septembre 2015

    |RENCONTRE ARTISAN| Connaissez-vous Johann Dubois ?

    Chez Mococha, c'est lui l'homme chocolat de l'année. Breton autodidacte au caractère bien trempé, il crée des chocolats à son image, intenses et surprenants.

    Venez le découvrir, lui arracher des confidences et bien sûr, goûter ses créations.

    On compte sur vous !

     

     

    |RENCONTRE ARTISAN| Connaissez-vous Johann Dubois ? Chez Mococha, c'est lui l'homme chocolat de l'année. Breton autodidacte au caractère bien trempé...
    Publié le: 16 Septembre 2015
  • 1112

    |ENTRETIEN| Arnaud Stengel, fondateur de la marque Erithaj et invité "Ephémère" de Mococha jusqu'en novembre, répond à toutes nos questions, sur les "Bancs de la FAQ".

    Bonne lecture !

    |ENTRETIEN| Arnaud Stengel, fondateur de la marque Erithaj et invité "Ephémère" de Mococha jusqu'en novembre, répond à toutes nos questions, sur les...
    Publié le: 15 Septembre 2015
  • 1107
    22 Septembre 2015

    |EVENEMENT| Nos "Voyages Sensoriels" de septembre sont enfin programmés !

    Et pour débuter, nous vous proposons une découverte des terroirs couplés, du rhum et du chocolat.

    Pour en savoir plus et réserver, rendez-vous sur notre site ici.

    A bientôt !

    |EVENEMENT| Nos "Voyages Sensoriels" de septembre sont enfin programmés ! Et pour débuter, nous vous proposons une découverte des terroirs couplés,...
    Publié le: 09 Septembre 2015
  • 1101

    |EN FAIM| Notre petite légende du gâteau au chocolat, Le Fondant Baulois, est de retour chez Mococha, dans un tout nouvel espace dédié !

     

    Chocolat, bon œufs frais et beurre salé. Rien de mieux pour se régaler.

     

    Vous pouvez même désormais, le commander en ligne ici, pour un retrait en magasin à la date de votre choix.

     

    On dit merci qui ?

     

    Rien. On ne dit rien. C'est très laid de parler la bouche pleine...

     

     

    A bientôt !

     

    |EN FAIM| Notre petite légende du gâteau au chocolat, Le Fondant Baulois, est de retour chez Mococha, dans un tout nouvel espace dédié !   Chocolat,...
    Publié le: 02 Septembre 2015
  • 1099

    |IDEE| Et si pour marquer la rentrée, on s'offrait de quoi se préparer un délicieux goûter ?

    Onctueux noisette Fabrice Gillotte

    Du chocolat, 60 % de noisette et 1 défi : arriver à poser sa cuillère sur son pain, sans passer par sa bouche.

    Pas facile.

     

     

    Crédit photo : Fabrice Gillotte

    |IDEE| Et si pour marquer la rentrée, on s'offrait de quoi se préparer un délicieux goûter ? Onctueux noisette Fabrice Gillotte Du chocolat, 60 % de...
    Publié le: 01 Septembre 2015
  • 1096

    |NOUVEAUTÉS| Le saviez-vous ? En numérologie, le 7 est associé à la perfection.

    Parfait ! Notre gamme de chocolats François Pralus s'enrichit de 7 nouvelles tablettes, à découvrir ici.

    Rassurez-vous, notre mysticisme s'arrête à ça.

    A bientôt !

     

    Crédit photo : madame.lefigaro.fr

    |NOUVEAUTÉS| Le saviez-vous ? En numérologie, le 7 est associé à la perfection. Parfait ! Notre gamme de chocolats François Pralus s'enrichit de 7...
    Publié le: 25 Août 2015
  • 1093

    |Reouverture| Mococha ré-ouvre en douceur, dans un nouveau décor cosy et gourmand à découvrir.

    La boutique sera ouverte les 18, 19,20, 21 août de 11h à 20h et à partir du 25 août aux horaires habituels, du mardi au dimanche inclus, de 11h à 20h.

    A très bientôt !
     

    |Reouverture| Mococha ré-ouvre en douceur, dans un nouveau décor cosy et gourmand à découvrir. La boutique sera ouverte les 18, 19,20, 21 août de 11h...
    Publié le: 19 Août 2015
  • 1084

    Mococha part pour quelques semaines fondre au soleil et se refaire une beauté, du sol au plafond.

    La boutique sera fermée du dimanche 26 juillet au soir au mardi 24 août au matin.

    Bel été à tous !

    Mococha part pour quelques semaines fondre au soleil et se refaire une beauté, du sol au plafond. La boutique sera fermée du dimanche 26 juillet au...
    Publié le: 26 Juillet 2015
  • 1080

     

    Amis Gourmands, les vacances approchent ! Afin de fêter le départ dignement je vous propose une semaine de petits prix chocolatés ! 

    Jusqu'à dimanche bénéficiez de -20% sur les bonbons de chocolat.

    Et joli bonus pour tous les lecteurs de Mouffetard Addict : une réduction supplémentaire de -10% valable sur le reste des délicieux produits du magasin.

      Amis Gourmands, les vacances approchent ! Afin de fêter le départ dignement je vous propose une semaine de petits prix chocolatés !  Jusqu'à...
    Publié le: 21 Juillet 2015
  • 1073

     

    |BREAKING NEWS| Nous informons notre aimable clientèle (et même celle qui l'est moins), que la chocolaterie sera fermée exceptionnellement :

    Samedi 18 et Dimanche 19 juillet 2015.

    Pensez à y penser.

    Belle journée !

      |BREAKING NEWS| Nous informons notre aimable clientèle (et même celle qui l'est moins), que la chocolaterie sera fermée exceptionnellement : Samedi...
    Publié le: 15 Juillet 2015
  • 1067

     

    |SOUVENIR| Il y a un an déjà, nous apprenions chez Mococha à préparer un délicieux chocolat au caramel, pimenté au poivre de Cayenne.

     

    Grâce au talent de Michael Poole, chocolatier atypique et talentueux venu tout droit de Seattle, nos papilles traversaient l'Atlantique le temps d'une soirée, à revivre ici.
     

    Et dans un an de là, et avant, qu’organiserons-nous ?
     

    Informations & inscriptions sur la mailing-list des ateliers et "Voyages Sensoriels", ici
     

    See you bientôt.

    Crédit photo : Discoverparis.net

      |SOUVENIR| Il y a un an déjà, nous apprenions chez Mococha à préparer un délicieux chocolat au caramel, pimenté au poivre de Cayenne.   Grâce au ...
    Publié le: 09 Juillet 2015
  • 1049

     

    |ENTRETIEN| Connaissez-vous Thai-Thanh Dang ?

     

    Le Figaro citait récemment son enseigne, LA TROPICALE, dans son classement des 10 meilleurs glaciers de Paris, sans pour autant l'y inclure, au prétexte qu'elle ne proposait pas tout le temps de glace vanille.

     

    Soit. C'est volontiers qu'elle, Thai-Thanh, assume son statut d'outsider capricieux, préférant au train-train d'une carte continue, la joie de créer à l'envie et sans contrainte.

     

    Pour "Les Bancs de la FAQ", 5ème édition, elle répond à nos questions. C'est ici.

     

    Bonne lecture !

     

    www.chocolatsmococha.com

      |ENTRETIEN| Connaissez-vous Thai-Thanh Dang ?   Le Figaro citait récemment son enseigne, LA TROPICALE, dans son classement des 10 meilleurs...
    Publié le: 24 Juin 2015
  • 1040

     

    |FETE DES PERES 2015|

     

    Dimanche 21 juin 2015, nous célèbrerons la fête des pères. Le vôtre est fan de nouvelles technologies ? Parfait. Offrez lui une tablette !

     

    C'est sélectionnées dans la gamme de François Pralus, aventurier bon vivant et torréfacteur de cacao hors pair, que Mococha vous propose les siennes.

    Emmenez-le à l'aventure ! Et dans un voyage immobile, à travers 12 tablettes pure origine issues des meilleurs cacao du monde, partagez avec lui un moment dégustation exceptionnel.

     

    Du goût et de l'humour. On est bien.

     

     

    Crédit photo : edélices.com

      |FETE DES PERES 2015|   Dimanche 21 juin 2015, nous célèbrerons la fête des pères. Le vôtre est fan de nouvelles technologies ? Parfait. Offrez lui...
    Publié le: 17 Juin 2015
  • 1022

     

    |GLACES A TOMBER| Le Figaro citait récemment son enseigne, LA TROPICALE, dans son classement des 10 meilleurs glaciers de Paris, sans pour autant l'y inclure, au prétexte qu'elle ne proposait pas tout le temps de glace vanille.

     

    Soit. C'est volontiers qu'elle, Thaï Thanh, assume son statut d'outsider capricieux, préférant au train-train d'une carte continue, la joie de créer à l'envie et sans contrainte.

     

    Et le résultat est là. Sublime. Lait de soja - sésame noir, Safran - gingembre, Corossol, Yuzu - Piment d'Espelette...

     

    Alors, c'est avec bonheur que depuis 3 ans déjà, nous vous proposons de vous laisser porter à la découverte de ses exquises créations glacées, de mai à septembre.

     

    Le Glassement plus fort que les classements. C'est maintenant.

      |GLACES A TOMBER| Le Figaro citait récemment son enseigne, LA TROPICALE, dans son classement des 10 meilleurs glaciers de Paris, sans pour autant l...
    Publié le: 03 Juin 2015
  • 1018

     

    Connaissez-vous le concept des "Ephémères*" Mococha ?

    Chaque année, nous avons le plaisir d'inviter 3 nouveaux partenaires cacaotés, qui se succèdent sur de courtes durées.

    Cette année, après un voyage en Equateur, puis en Belgique, nous avons le plaisir de vous emmener au Viêtnam, grâce aux succulents chocolats de la marque ERITHAJ.

    Mais que ce cache t-il derrière ce nom ? Vous le serez en cliquant là.

     

    Soyez Curieux. A bientôt !

    Crédit photo : erithaj.com

     

    * Vous pouvez cliquer sur ce lien aussi, ça ne mange pas de pain après tout.**

    ** Du pain non, du chocolat, oui.

     

      Connaissez-vous le concept des "Ephémères*" Mococha ? Chaque année, nous avons le plaisir d'inviter 3 nouveaux partenaires cacaotés, qui se...
    Publié le: 29 Mai 2015
  • 1004

     

    |ENTRETIEN| Connaissez-vous Johann Dubois ?

     

    Chez Mococha, c'est lui l'homme chocolat de l'année. Autodidacte au caractère bien trempé, il crée des chocolats à son image, intenses et surprenants.

    Breton affirmé, il répond sans détour à nos questions, dans le cadre de notre cycle d'entretiens "Les Bancs de la FAQ".

     

    Attention, ça décoiffe.

     

    Bonne lecture !

     

    http://www.chocolatsmococha.com

     

      |ENTRETIEN| Connaissez-vous Johann Dubois ?   Chez Mococha, c'est lui l'homme chocolat de l'année. Autodidacte au caractère bien trempé, il crée...
    Publié le: 23 Mai 2015
  • 1003

     

    Il y a quel ques mois, Cécile Delorme Thomas, Bièrologue engagée et fondatrice de Brewberry *  qui tient plus d'une fée de conte que d'un guerrier de taverne, est venue nous trouver dans notre bonbonnière (pour l'instant, ça commence un peu comme une nouvelle à 6 sous, mais attendez de lire la suite...) pour nous proposer d'accorder bière et chocolat, le temps d'une soirée.

    "Vous ne voudriez pas plutôt une tranche de Fondant Baulois ?" Lui dit-on alors, convaincue de l'absurdité d'une telle idée. "Oui, mais je voudrais également organiser cet événement. Venez donc me voir dans ma cave, rue du Pot de Fer, que nous en discutions..." 

    N'écoutant alors que notre curiosité, qui avait le mérite de parler plus fort que notre courage, qui lui ne nous disait rien, nous sortîmes de la boutique, pour aller passer quelques heures en sa compagnie.

    Révélations.

    C'est donc à l'occasion de la "Paris Beer Week *", que nous aurons le bonheur de vous proposer une soirée incroyable, célébrant la rencontre de 3 bières originales et surprenantes, créant des accords diaboliquement explosifs avec 6  divins chocolats sélectionnés parmi les meilleurs de Mococha.

    Le lieu :

    Cave & Bar Brewberry

    11/18 rue du Pot de Fer

    75015 Paris

     

    Les horaires : 

    De 18h à 22h

     

    Le prix : 

    20,00 €/personne

     

     

    Inscription obligatoire par mail mococha@mococha.com ou téléphone 01.47.07.13.66. 

     

    • Pour rester dans l'esprit "Paris Beer Week", nous envisageons d'organiser cette soirée à cheval entre la cave et le bar. 
    • Une formule de dégustation basée sur la convivialité vous sera proposée ce soir là. Nous ferons tourner des plateaux de dégustation et échangerons librement, . 
    • Venez et partez quand vous voulez ! 
    • Prévoyez une tenue confortable et n'hésitez pas à manger "un petit bout" avant.

     

     

      Il y a quel ques mois, Cécile Delorme Thomas, Bièrologue engagée et fondatrice de Brewberry *  qui tient plus d'une fée de conte que d'un guerrier...
    Publié le: 22 Mai 2015
  • 1001

     

    La fête des Mères 2015 approche !

    Vous n'avez pas d'idée cadeau ? Et pourquoi pas "Petites Fleurs", une création originale Fabrice Gillotte, composée de 12 fleurs en chocolat, délicatement fourrées de caramel vanille, caramel citron vert, caramel fruit de la passion, praliné amandes/noisettes, praliné amandes et praliné noisettes. 

    Disponible à la chocolaterie dès aujourd'hui, au prix de 18,00 €. Quantité limitée.

     

    Crédit photo : www.fabrice-gillotte.fr

     

      La fête des Mères 2015 approche ! Vous n'avez pas d'idée cadeau ? Et pourquoi pas "Petites Fleurs", une création originale Fabrice Gillotte, ...
    Publié le: 21 Mai 2015
  • 983

     

    Chaque mois la Chocolaterie Mococha Paris, vous emmène en "Voyage Sensoriel".

    Voici qu'elle sera notre prochain rendez-vous :

    Jeudi 21 mai 2015 : "Voir le Goût en 3D"

     

    Quand nous avons rencontré Marielle Ronjon, formatrice et experte en analyse sensorielle et qu'elle nous a parlé pour la première fois d'une nouvelle technique de dégustation qu'elle mettait au point, basée sur une approche méthodique et visuelle du goût,nous avons tout de suite été conquis. 

    Il y a un an, à l’occasion d'une  soirée de découverte autant que de lancement, nous avons enfin pu tester concrètement son approche. 

    Révélation. 

    Difficile d'en parler plus en quelques lignes, mais sachez que sa méthode, initialement destinée à permettre aux professionnels de la gastronomie de perfectionner leurs recettes, nous a profondément convaincu et que nous n'avons eu de cesse depuis, que de vouloir organiser une rencontre entre elle et vous.

    C'est donc avec énormément d'enthousiasme, que nous vous proposons de nous retrouver dans le cadre prestigieux de :

    L'Hôtel des Nations Saint Germain

    54 rue Monge

    75005 Paris

    où Valérie Cornillet, charmante Directrice des lieux, que certains ont déjà eu la chance de rencontrer lors de nos précédentes soirées, nous accueillera, dans sa toute nouvelle salle de petits déjeuners, flambant neuve et toute de design vêtue.

    2 sessions de 18 personnes - 18h30 & 19h30

    28,00 €/personne 

    Pensez à aiguiser vos papilles, nous ne dégusterons pas moins de 9 chocolats chacun.

    Pour vous inscrire, cliquez là.

      Chaque mois la Chocolaterie Mococha Paris, vous emmène en "Voyage Sensoriel". Voici qu'elle sera notre prochain rendez-vous : Jeudi 21 mai 2015 : "...
    Publié le: 06 Mai 2015
  • 980

     

    Quel temps !

     

    Alors, avant d'aller vous recoucher avec un bon bouquin et votre brin de muguet comme garde-page, venez nous rendre une petite visite et profiter de cette belle journée de pluie, pour siroter une tasse de délicieux chocolat chaud, épais et mousseux à souhait...

     

    Nous sommes ouvert toute la journée. Une bonne nouvelle.

     

    A bientôt !

     

     

     

     

    Crédit photo : www.chocolats-bellanger.com

      Quel temps !   Alors, avant d'aller vous recoucher avec un bon bouquin et votre brin de muguet comme garde-page, venez nous rendre une petite...
    Publié le: 01 Mai 2015
  • 979

     

    Dernières journées "Éphémères" pour les excellentissimes créations chocolatées de la gamme de notre partenaire liégeois Benoit Nihant.

    Il ne vous reste donc que peu de temps pour venir vous emparer de ses petites merveilles, les seules disponibles en France à ce jour !Alors, profitez de ce long week-end du 1er mai où nous serons ouvert TOUS les jours de 11h à 20 h, pour succomber entre autre aux "Célestes", délicates sphères de chocolat noir garnies de caramels liquides aux recettes acidulées : citron vert, yuzu et cerise.

    A ne pas confondre avec Céleste, la femme de Babar, beaucoup moins délicate quant à elle. Mais nous nous égarons.

     

    Au plaisir.

     

    Pour en savoir plus, c'est ici,  et ici aussi.

     

     

    Crédit photo : www.benoitnihant.be

      Dernières journées "Éphémères" pour les excellentissimes créations chocolatées de la gamme de notre partenaire liégeois Benoit Nihant. Il ne vous...
    Publié le: 29 Avril 2015
  • 972

    Les ChocoSmoothies sont de retour !

    Alors, un ChocoSmoothie c'est quoi ?

    - Du bon chocolat,
    - Du lait écrémé,
    - De beaux fruits,
    - Des glaçons.

    Quelques tours de Blender, un gobelet, une paille, un sourire. Et c'est tout !

    Cette saison, nous vous proposerons 6 délicieux ChocoSmoothies, à découvrir au jour le jour : Banane BIO, Fraise BIO, Framboise, Jus de citron de Sicile, Ananas et Cerises BIO.
    Disponible dès aujourd'hui. Première recette : ChocoSmoothie Chocolat - Fraise BIO.

    A la bonne vôtre !

     

     

    Crédit Photo : http://www.cuisineactuelle.fr/

    Les ChocoSmoothies sont de retour ! Alors, un ChocoSmoothie c'est quoi ? - Du bon chocolat,- Du lait écrémé,- De beaux fruits,- Des glaçons. Quelques...
    Publié le: 21 Avril 2015
  • 968

    Notre partenaire, Vianney Bellanger, Membre des Relais Desserts et chocolatier talentueux, répond aux questions de Mococha dans le  cadre d'un cycle d'entretiens privilégiés pour notre  rubrique "Conciliabules".

    Accédez directement à la page, en cliquant sur le lien suivant "Les bancs de la FAQ #3 : Vianney Bellanger".

    Bonne lecture !

    Notre partenaire, Vianney Bellanger, Membre des Relais Desserts et chocolatier talentueux, répond aux questions de Mococha dans le  cadre d'un cycle...
    Publié le: 16 Avril 2015
  • 964

    De la banane pour l'exotisme, du caramel pour la gourmandise et du chocolat... Parce que du chocolat. 

    "Chocolat - Banane - Caramel", c'est le Macaron du Mois signé Jacques & Vianney Bellanger, disponible dès aujourd'hui chez Mococha.

    C'est le printemps, les petits oiseaux chantent, les pâquerettes s'invitent sur les clichés, on est bien. 

    Crédit Photo : Chocolaterie Bellanger

    De la banane pour l'exotisme, du caramel pour la gourmandise et du chocolat... Parce que du chocolat. "Chocolat - Banane - Caramel", c'est le Macaron...
    Publié le: 10 Avril 2015
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