Menu de la semaine

Encore de la régalade cette semaine, notamment une nouvelle tartine au potimarron rôti qui envoie du rêve !

Tartines de la semaine
> Chèvre frais, endives, pommes, betteraves, oseille, miel
> Pommes rôties, sauge, reblochon, jambon cru…
> Potimarron rôti, sirop d'érable, ricotta, oignons jeunes

Mardi & mercredi
Plat : parmentier de canard, céleri, topinambours & noisettes
Salade : butternut rôtie & lentilles
Soupe : épinards & persil

Jeudi & vendredi
Plat : filet de cabillaud, crème d'ail fumé, rutabaga et chou rôti citronné
Salade : betteraves, chèvre frais, citronnelle & menthe
Soupe : panais, cèpes & lard