Chocolat Le Pompon

En souvenir  des « Mouss » qui descendaient la rue de Siam à Brest, Pierre Le Petitcorps, lauréat du championnat de France du dessert 1989, a créé le Pompon, un délicieux caramel au beurre salé coulant dans une fine coque de chocolat noir.

Créé en 2004 aprés des mois de recherche, Le Pompon acquiert le titre de Meilleure spécialité chocolatée de France en 2014.

Ce prix d’excellence à été décerné par l’Académie Nationale de Cuisine.

L’authentique est au caramel au beurre salé mais aujourdhui il en existe  au Yuzu, à la framboise, à la passion…

Le Pompon est une création unique et original  de Pierre LEPETITCORPS.

Le pompon est fabriqué de facon artsanale par Pierre Le Petitcorps dans nos ateliers en Bretagne, nous utilisons un véritable beurre demi sel breton ainsi que du chocolat pur beurre de cacao.

Nos caramels au fruit sont à base de purée de fruit.

Les galettes sont également confectionnées avec du beurre frais et des œufs frais breton.

Le Pompon est aujourd’hui présent en Chine au Japon et aux USA