Soupe de légumes d’hiver

Un temps idéal pour cuisiner une soupe avec nos délicieux légumes…

 

Ingredients

  • 2 poireaux
  • 2 carottes
  • 3 pommes de terre
  • 2 courgettes
  • Thym frais
  • 1 cube de bouillon
  • 1 noisette de beurre

Instructions

  • Nettoyer, éplucher et couper les légumes.
  • Dans une marmite, déposer les légumes, ajouter l’eau et le cube de bouillon.
  • Saler, poivrer et cuire à couvert environ 25 min.
  • Ôter la branche de thym et passer les légumes au mixer, ajouter une bonne noisette de beurre si vous le souhaitez.
  • Dégustez…

Publié le 30 janvier 2019 par De la campagne à Mouffetard

De la campagne à Mouffetard

117 rue Mouffetard

75005 Paris

Censier-Daubenton

Ouvert aujourd'hui : 09:00 - 14:00


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