Le 9 mars, celà fera un an que ce joli restaurant corse s'est installé Boulevard de l'hôpital avec à sa tête deux cousins, Jean-Marc et Fredericu Pieri … Une vraie histoire de famille car leur grand-père, Pierre, 86 ans, leur envoie régulièrement eau-de-vie, menthe sauvage et autres jolies herbes cueillies dans son bout de maquis du Nord de la Corse.

D'ailleurs le nom de ce restaurant, U Mulinu, c'est aussi un hommage à Pierre et ses ancêtres… A Canavaghja où vit encore la famille il y a un moulin ("U Mulinu" donc en corse), et il y a bien des années son grand-père, meunier, a accepté d'aller à la guerre à la place du propriétaire et a donc "hérité" du moulin en échange. Au fil des ans le moulin s'est délabré mais le rêve de Pierre est depuis toujours de rétablir le moulin familial … chose faite par Jean-Marc dans ce restaurant !

Mais revenons au restaurant justement … Décor brut, moderne, briques apparentes sous l'oeil de l'Amiral Paoli et des tableaux de Lepidi ami et grapheur corse. Surprise au sous-sol où se cache un joli salon cosy propice aux soirées privées !

Et évidemment … on mange corse et on découvre les délicieuses saveurs de l'Île de Beauté avec des produits sélectionnés par les deux cousins notamment la charcuterie de Pascal Flori et les viandes de Jacques Abbaticcu éleveur de vache tigre. La carte élaborée par Frederic est changée tous les mois et met en avant les produits de saison… Carpaccio de Coppa "Pascal Flori" (9€), l'assiette muntagnola (23€), la saucisse de veau Tigre au romarin (19€), et le petit gâteau à la châtaigne et caramel d'orange de Xavier Calizi avec sa crème de mascarpone, cacao et marron (8€) tout nous a comblé de bonheur … et on attend avec impatience l'arrivée du spunitinu, une sorte de burger corse ! 

Vous prendrez bien une petit myrthe pour digérer ?