Saviez vous que depuis depuis 6 mois une sublime pâtisserie avait ouvert Quai Montebello ? Et oui en aout 2016 s'est installé Arnaud Lacroix, chef pâtissier depuis l'âge de 19 ans avec son associée Jackie, la reine du marketing et de la décoration. 

Dans l'esprit des coffee shop londonniens, Arnaud et Jackie ont souhaité un lieu cosy où les clients pourraient s'installer pour déguster pâtisseries et bon café, travailler, lire, ou même rêvasser pendant des heures. Et c'est réussi … A peine arrivés on a envie de s'installer et de rester admirer la vue,  car oui le plus de ce salon de thé : la vue sur Notre Dame de Paris (et le labo du chef !)

La vue certes, mais les produits me direz vous ? Et bien c'est tout aussi magnifique. Tout est sélectionné avec goût, le café vient du torrefacteur voisin et Jackie a également choisi une sélection de dix thés en vrac. De son côté Arnaud travaille avant tous les saveurs simples et les produits frais de saison … Du traditionnel mais design car ce qui plait au binome c'est que le visuel sorte de l'ordinateur et que les pâtisseries fassent autant pétiller les papilles que les pupilles. 

Par exemple le Notre-Dame crémeux pomme caramel surmonté de pomme fraiche coupée, ou la magnifique pâtisserie à la fraise avec une touche d'aloe vera en collaboration avec les produits d'Elise, Allez on verra.

Arnaud aime créer, chaque jours il sélectionne les dix créations qui seront en vente à la boutique mais comme il a toujours une idée en tête on hâte de découvrir quelle sera la prochaine création …