L'équipe de Mouffetard Addict et ne peut pas résister à l'appel d'un bon burger, surtout quand ce burger est saupoudré d'une belle histoire familiale comme le Hamler's Burgery.

Et oui ici on propose les bugers de mamie Alberta, grand-mère de Warren propriétaire des lieux, et surtout femme qui a quitté son Allemagne natale pour les USA et plus précisément l'Ohio où elle a fondé son restaurant de burger en y melant les cultures allemandes et américaines.
C'est un succès ! Elle note précieusement ses recettes et les transmets en héritage à son petit fils.

Quelques années plus tard … Septembre 2013, Warren installe donc son premier restaurant de hamburgers en haut de la Rue Monge et l'appelle Hamler's, du nom de la ville où sa grand mère à connu le succès et garde les mêmes recettes qu'Alberta : du 100% maison, des pains de maïs maison, et une viande de qualité hâché sur place. Et un petit bonus délicieux : le Corn Dog, créé en 1905, un savoureux mélange allemano-américain de saucisse de Francfort panée.

Pour cette première visite j'ai donc évidemment dégusté ces étonnantes brochettes, les Corn Dog (3.90€). Délicieux ! Ma gourmandise m'a aussi entrainée vers un burger "Avocado" (8.80€) à base de bacon croustillant, avocat, boeuf angus et pointe de tabasco. Top top top ! J'en salive encore ! Et une petite note sucrée pour terminer … un cookie tout chaud au trois chocolats (2.90€) au coeur tendre comme je les aime. Miam !

Mais Hamler's c'est aussi des jus de fruits Alain Millat, des glaces et milkshakes faites sous vos yeux, et … des frites au cheddar !

Chaleur, sourires, qualité et prix mini … De quoi venir et revenir rendre hommage à Alberta !